红薯还能这样吃，没想到还可以做成披萨，好吃极了！

红薯是家常的蔬菜，含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。在超市、市场都能轻松购买到红薯，不知道大家平常会选择怎么吃呢？直接的蒸煮来食用，健康但是太单调了，红薯还能做成不一样的美食，我觉得会更加的可口。

一般红薯可能会做个什么丸子啊、什么内馅的，今天，我给大家带来一款不一样的红薯披萨！这款披萨制作简单，没想到红薯也能做披萨啊，快来学学吧啊！

材料：

高筋面粉130克，藜麦糕点粉20克，玉米油10克，酵母3克，细砂糖3克，盐1.5克，水75克，红薯泥210克，培根2片，脆皮肠2根，芝士片3片，有盐黄油7克，洋葱丁32克

步骤：

1、盆里装入面粉和细砂糖、盐。

2、酵母溶于温水里。

3、玉米油倒进面粉里，再慢慢倒入酵母水，一边倒一边用筷子搅拌面粉。

4、和成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温下发酵2倍大。

5、平底锅烧热加入黄油块，转小火加入洋葱丁，炒香。

6、加入切成小块的培根和脆皮肠，翻炒几下，备用。

7、发酵好的面团。

8、取出面团，排气，滚圆，盖保鲜膜，松驰15分钟。然后擀成圆形，放在9寸披萨盘里，用叉子在面皮上叉出无数小孔，防止烘烤时膨胀。

9、将红薯泥铺在披萨皮上面。

10、将炒香的配料均匀地放在红薯泥上。

11、放上切成小块的芝士片（如果有马苏里拉芝士就更好了，可以拉丝）

12、放入提前预热好上火200度，下火180度的东菱DL-K30A烤箱，烘烤12分钟。

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TIPS：

1、红薯切片蒸熟，用汤匙压成泥即可。

2、水量依面粉吸水性而定。

3、如果室温低的话，可以用面包机或烤箱的发酵功能发酵面团。

4、松驰一下面团，会更容易擀开。

5、各型号烤箱脾气不同，时间和温度仅供参考。