家庭煮妇比吸烟者更容易得肺癌，转给家里做饭的人！

男性吸烟、运动都比女性多，可是结果女性的肺癌的发病率远远的高于男性，达7倍之多，这又是为什么呢?其实，大家忽略了一个非常重要的原因，那就是油烟，专家告诉我们油烟也可以诱发肺癌。女性大都是一家之“煮”，尽管每家每户都有抽油烟机，但抽油烟机都是安装在鼻子上面的，油烟起来一定是炒菜的人先吸，因此，人也成了一台抽油烟机。

1.厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状，医学上称为油烟综合征。

2.厨房油烟会伤害人的感觉器官。研究表明，当食用油烧到150℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉粘膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。

3.厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。研究者在对肺癌发病情况的调查中发现，长期从事烹调的家庭主妇和长期在厨房油烟浓度高的环境下工作的厨师，肺癌的发病率较高。此外，油烟对肠道、大脑神经的危害也较为明显。