大暑天到了，各地要吃的传统美食大不同

二十四节气之一的大暑，顾名思义为一年中最热的时节，全国各个城市都进入桑拿天，对于很多人来说都是很难熬的一段日子。大暑归属于三伏天中，这时日照最多、气温最高，却也是万物生长的季节。

那么在大暑，不同各地的人们都喜欢吃些什么呢？

【一、面】

“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，这是北方人的家常话。今年的大暑处于二伏天中，适宜多吃面条。古时人们称面条为“汤饼”和“不托”，面条就是由此发展而成。 南朝•梁宗懔《荆楚岁时记》中说:“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”古人认为，农历五月是恶月，六月沾着恶月的边儿，所以也要“辟”，而所说的伏日食汤饼自然就是二伏吃面条了。

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【二、鸡】

相比起北方，南方在大暑天吃的习俗要多一些，各地都有些不同的讲究，但是大都会吃鸡。因为南方的夏季湿热，而古人认为吃鸡有祛湿的作用，因此留传下了在盛夏吃鸡的习惯，“起伏吃只鸡，一年好身体”的俗语也是因此而来。这时吃的鸡也有讲究，最好吃仔公鸡，能够壮阳补气，对身体健康大有裨益。

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【三、羊汤】

在山东鲁南地区，有着“喝暑羊”的习俗，在大暑天喝一碗羊肉汤祛除体内的湿气。温补肾阳。俗话说：“药补不如食补，食补不如汤补”，喝羊汤还与当地的农事有关，在这农闲时期，宰头羊犒劳辛苦了一年的自己。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，必然全身大汗淋漓，这汗可帮助排出体内毒素，有益健康。

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【四、莲子】

在我国很多地方，都有伏夏喝莲子汤的习惯，古书中多处有记载，是一项流传千年的风俗。

莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。搭配上薏仁、银耳等食材，更是一道不可多得的美食。

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大暑天，你那里的习俗是吃什么呢？当然了，节气或许并不是影响食谱的唯一标准，但是在恰当的时候，吃一些当季的新鲜美食，何尝不是一种生活乐趣？