烧烤季，不能撸串就在家烤红薯吧！

不管你现在是50多岁还是20多岁，你的童年记忆里一定有这个--烤红薯！

小时候最爱吃烤红薯，掰开后香喷喷的热气直往鼻子里钻。咬上一口，烫到呲牙咧嘴也停不下来，每次吃完一大个都还觉得不够尽兴。

最好吃的地瓜是红心的，吃起来有蜂蜜似的香甜。在福建漳州，就有一种在海岸边种植的红心地瓜，就以香甜粉糯闻名。

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每年六鳌地瓜丰收的时候，都会有不良商家打着六鳌的名头，以次充好低价出售。不少人奔着性价比尝试，到手的却是普通的地瓜，不及六鳌地瓜一半的甜糯。

六鳌地瓜的种植地位于台湾海峡的六鳌半岛靠海岸线一侧，这里的日照时间长，土地是富硒的沙地田海，因其甜度远高于普通红薯，因此才被称之为“红蜜薯”。

普通土地的土壤密集易结块，种出的红薯不够甜。而六鳌的沙土地土壤疏松，通气性良好，不会出现土壤结块的现象，这是最利于红蜜薯的生长与甜味的沉淀。

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为了保证地瓜不被锄头挖断，农民们会采用人工手挖的方式。农活量虽然大，但是每只蜜薯都是完整无缺的。从沙田里挑上来之后，还需要被挑挑拣拣，品质好的才能送到客户手中。

其实，只要吃过六鳌蜜薯的人，是很容易分辨出真假的。正宗的六鳌蜜薯，煮熟掰开后无丝，口感软糯香甜。

沙土里生长的红心蜜薯，比普通红薯富含更多种微量元素和纤维素，对肠道蠕动起良好刺激作用，促进排泄畅通，便秘不通的人可以多多食用改善肠胃。

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六鳌蜜薯吃法多样，可放入高压锅或是电饭锅煮熟吃，或做成一碗甜甜的消食红薯粥等超级多的吃法。无论哪种做法都很简单，而且甜甜香香的让人食欲大增。

刚出炉的烤红薯，空气中都弥漫着香甜的味道，它浑身软软的，烫烫的，左手倒腾右手，右手再换过左手，一分钟未过，双手已是暖暖的了。此时，在红薯一头拨开皮，趁着热气轻轻咬上一口，香甜松软，口里，胃里，心里顿时都是热热的了，仿佛吞下了冬日的暖阳，甭提多惬意了。

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这样甘甜可口的烤红薯，自己在家也能做，要是能做好路上抱着吃，再也不用担心受冻了。

★ 选择四个个头大小均匀的红薯，清水洗净并用餐布擦干。

★ 将红薯放在烤箱的烤网上，烤箱预热设置为220-240摄氏度，烤箱中层，根据红薯大小，烤40-50分钟即可。

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注意事项：

★ 选择个头均匀的红薯一起烤，以便红薯同一时间烤熟。

★ 红薯体积太大难烤透，时间过长水分流失大影响口感，可选择中、小型的红薯烤。

★ 用烤网烤地瓜时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里。

★ 红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象，红薯虽好吃，一次不要吃太多哦。

推荐的这几款电烤箱，不仅功能齐全，又很实用，最重要的是价格实惠，有了它还愁不会做饭和烤红薯吗！

（图片来源于网络整理）