米粥中加入这些，营养瞬间up up up!
- 太平洋亲子网
- 2022-11-13 20:32
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一到夏天，很多妈妈都喜欢熬粥给宝宝吃，今天星妈就教大家一道——红薯瘦肉糙米粥，简单的米粥加上几样东西，营养瞬间升起来!
适合年龄：10个月以上
辅食小贴士
❶ 提供给宝宝的营养
* 红薯
红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C和钙、钾、铁等多种营养元素，是宝宝辅食中不错的纤维食物，能够促进宝宝肠胃蠕动，帮助排便，还能预防夜盲症。
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* 瘦肉
猪肉含有较高的蛋白质，有人体所需的多种氨基酸，另外，还含有较多的铁、锌、钙等营养元素，可以作为宝宝的日常补铁、补锌的辅食。
* 糙米
糙米是稻谷脱去稻壳后的米粒，保留了天然的麦麸和胚芽，而麦麸和胚芽其实是大米最营养的部位，营养价值远远高于日常我们吃的精白米。通俗的讲，糙米和精白米相比，钙的含量是白米的1.2倍，含铁量是2.3倍，烟碱素是2倍，维生素B1高达8倍，维生素E是白米的9倍，纤维素高达8倍。
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❷ 食物添加小要领
* 红薯
由于红薯中的淀粉和含糖量较高，比较容易有饱腹感，所以要注意适量添加
* 瘦肉
猪肉最好选用偏廋一点的，营养结构更适合宝宝添加。
* 糙米
糙米的纤维含量较高，相对没有大米好消化，要等到宝宝肠胃功能相对健全后才可以适量添加，否则会不易消化。此外，浸泡时间和煮粥的时间要长一点，以确保软烂、易消化。如果刚开始给宝宝添加糙米，要按由少到多的原则添加。
『 食材 』
大米、糙米、瘦肉、红薯
『 步骤 』
1、将大米和糙米淘洗干净之后，放入水中浸泡约1个小时。
2、将浸泡好的大米和糙米加入清水，熬煮成米粥。
3、红薯去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，压成红薯泥。
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4、瘦肉洗干净后，剁成肉末。
5、等粥煮至粘稠后放入瘦肉末。
6、再次煮开的时候倒入红薯泥，换成小火熬煮。
7、当熬煮到食材软烂的状态时，即可盛出。
『 温馨提示 』
1、爸爸妈妈平时煮粥可能不太在乎浸泡这个步骤，但做糙米粥时一定要泡涨，否则很难煮烂。
2、选用红薯是为了给粥增添一点甘甜味，爸爸妈妈也可以用其他蔬菜代替。
3、大米和糙米的混合比例可以根据宝宝的消化能力调整，如果消化能力较弱，糙米就少加一点。