东方美人茶还有这么多叫法

人与动物最不一样的地方，在于人不仅会模仿，还会创造、改进。

正因为如此，我们的生活更加充满了乐趣，我们在创造的同时，也会将原本破碎的、残缺的东西，将他重新创造，成为美丽的艺术品。

记得在旧事哐哐铛铛的小巷里面，延伸着“收破烂的，旧空调，旧彩电”的喇叭，在泡沫箱子里的冰棍，还有拿着破碎的碗，慢慢锔碗的匠人。

木心老师有一句《从前慢》，里面这么写到：“从前的日色变得慢/车，马，邮件都慢/一生只够爱一个人。”

也正是如此，我们从前的生活，慢到充满艺术，让人沉思。

从前的日子不仅是慢的美好，还有我们对于喜欢的东西的珍惜，对于喜欢的东西的追忆。

东方美人茶也是如此，经东方小绿叶蝉咬后，由茶树本身分泌的汁液与小绿叶蝉的唾液发酵过后的茶，在早些时候这种受虫害的茶一般都是直接作废的。

在当时的台湾，有人不服气便将这种茶叶做成茶，挑去城中贩卖，没想到因此茶滋味竟比其它乌龙茶别有一番滋味，从而大受欢迎一销而空。

回家后向乡间好友提及此事，竟被指为吹牛，所以东方美人也有个名字，叫做“膨风茶”。（台语吹牛之意）

后英国商人将此茶献给英国维多利亚女王，由于冲泡后外型艳丽，犹如东方的仕女翩翩起舞，又因为茶来源于东方，便赐名为“东方美人”。

由于东方美人是后发酵茶，是过火后再发酵的，所以不怕高温冲泡。

当然，在夏天这么炎热的天气，建议采用冷泡法来冲泡。

说到冷泡法，就要说东方美人的另外一个名字了，东方美人茶不仅叫做膨风茶、虫咬茶、还叫做香槟乌龙茶。

冷泡茶在中国目前还属于“非主流。”很多人觉得这样的泡法会浪费了茶的“本味。”

其实并非如此，茶之所以成为茶，正是因为他的多样性，他的制作方法、他的产地，从而形成了我们中国，乃至整个亚洲，整个世界的茶文化。

根据大部分台湾人的方法，就是在大茶壶里投茶，注入凉水，室温浸泡或者冷藏。

如果可以的话，加一两滴香槟，滋味就更加美妙。

由于东方美人的特殊性在于必须要东方小绿叶蝉吸允才能制成，所以在茶园建设中，绝不能喷洒任何的农药。

换个话说，东方美人茶不仅是慢生活茶，还是健康茶。

看完了这篇文章，让我们总结一下东方美人的特点：东方美人茶，又名“膨风茶”、“香槟乌龙茶”。其茶形成特点必须经过小绿叶蝉吸允。记住这句话，以后出门喝到东方美人，就可以拿出来卖弄一下啦。

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