龙虾的另类吃法，如何做出米其林般的烤虾

夏天是吃小龙虾的季节，每当华灯初放，街头巷尾就出现了一群群抱着啤酒瓶剥着小龙虾的食客们，小龙虾大家喜欢怎么吃呢？蒜泥？十三香？麻辣？清蒸？今天，向导要教各位一种龙虾新吃法。

没错，就是芝士焗龙虾！

芝士焗龙虾选用的是波士顿大龙虾，现在超市一般都会有卖的，买上一只就可以了。敢于尝鲜的小伙伴也可以选择个头较大的小龙虾来尝试做这道菜。

材料：

波士顿龙虾 1只；洋葱1个；马苏里拉芝士1袋；淡奶油 50ml；蒜头 1颗；黄油 少许；长帝电烤箱 1台；

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步骤：

1、将龙虾清洗干净后，放入开水中煮5分钟，取出冷却；

2、龙虾从背部中间的一条线用剪刀剪开，切成两瓣；

3、平底小锅烧热放入黄油，化掉放蒜蓉进去煎一煎，出香味后浇在虾肉上，放一层洋葱，淋上淡奶油，最后在虾肉上盖上芝士，放入烤盘；

4、入烤箱中层，上下火180度10分钟左右，喜欢重口的朋友可以在烘烤5分钟左右撒上黑胡椒和百里香；

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5、大功告成，可以开动了！

家中拥有一台烤箱，你就可以品味到不一样的美食，长帝电烤箱，上下火独立控温，更加精准加热食物的上下面，热风循环系统，让热流在烤箱内循环往复，快速穿透食材，缩短烘焙时间，保留更多原始风味和营养。

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