绿豆猪肝粥，降肝火、补肝气，大人小孩夏天必吃的养肝粥

　　绿豆猪肝粥

　　适合人群：10个月以上宝宝

　　夏季人体各器官开始频繁活动，肝脏会出现阴虚，但又不能过于补肝，这样会让肝火过旺。如何保护宝宝稚嫩的肝脏？夏季养生粥绝对是好选择。

　　而且，猪肝的铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。同时它又富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，对宝宝的智力发育和身体发育十分有益。

　　【 食 材 】

　　粳米100克、猪肝150克、绿豆50克、大葱3克、香油4克

　　十月稻田的绿豆来自黑土地，全年平均气温5.4℃-8.7℃，年均日照时数2850-2950小时，年降水量450-580毫米，资源丰富，草茂林丰地下矿产种类繁多，经过三重检验：去碎去杂、检测干湿成都、检测形态是否均匀饱满，力求大家到手的绿豆色泽绿透光亮、香气纯正、形态均匀，是优秀的五谷杂粮！

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　　【 步 骤 】

　　1、处理鲜猪肝先滴一勺白醋，用水浸泡两三小时，其间要换水几次，泡去血水后，猪肝切片，淋少许生抽酱油，加入姜丝、葱丝抓匀，盖上保鲜膜腌一会儿。

　　妙洁保鲜膜相信大家都不陌生，我买保鲜膜首选妙洁，它的PE材质没有异味，其次经过多年的配方改良，拖拉更顺滑、不易纠结，膜体粘度高，易粘更易撕。同时它结构紧密，粘性佳，氧气、二氧化碳、水分的透过率低，让保鲜更持久！

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　　2、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。

　　3、锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮。

　　4、粥将成时加入猪肝，用旺火煮两三沸。

　　5、淋上香油，即可盛起食用。

　　星星妈小贴士

　　绿豆一定要攥干水分后再拌，这样就不会出汤了。