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一斤正宗铁观音到底值多少钱？

茶人岭官方旗舰店
2022-11-04 17:34
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摘要：在安溪，根本不用告诉你，什么是铁观音的兰花香？空气里就是茶香，鼻子一闻，就知道！去年5月份，茶人岭组织了一波茶友们开启“茶人岭 2016 铁观音原产地之旅”现在

在安溪，根本不用告诉你，

什么是铁观音的兰花香？

空气里就是茶香，

鼻子一闻，就知道！

去年5月份，

茶人岭组织了一波茶友们

开启“茶人岭 2016 铁观音原产地之旅”

现在我们来回顾下这次别样的茶山行。

看看正宗的铁观音成本是多少？

▲ 各家各户都种茶

到达生产基地时，正好下雨收茶，

没有拍到茶人岭的晒青图，

且用农户家拍的图示意一下。

▲ 屋前屋后都晒茶（农户家）

▲ 茶青晒好后，就开始摇青了

每个师傅都有自己的摇青秘诀：

二次，或者三次？

全凭经验和感觉，

很难言传。

▲ 摇青之后，就要晾青了，

晾青，也不是那么容易的！

看看大家的表情就知道了，

没一个合格滴 :)

▲ 需要摇晃竹匾，使得茶青均匀

▲ 男生力气大，但蛮力也是不行滴

▲ 茶青都要飞出去了的感觉！

▲ 一开始，没有人留意这位老师傅

后来才知道：

安溪做茶做得最好的，有五个人，

被称为“安溪五虎”，

他就是其中之一，是5个人里最年轻的，

哦，对了，他快50岁了，

做了半辈子茶，练就一身本事，

才有这样的声誉，

是泉州政府官方认定的制茶好手。

▲ 和最会做茶的詹师傅一起合影

总结：死去活来的初制工艺

1.采青：中午 12 点～下午 3 点；

2.摇青晾青：摇青一次晾 2 小时，反复 3 次，

直到凌晨 4 点观察是否能炒青；

3.炒青：一次 5 分钟，一锅 10 斤，

4.包揉定型：包揉、打散反复十几次，

5、最后焙火形成初制毛茶。

......................................

从山高水远的茶山、生产基地，

到了最后一站，

铁观音成品大楼，

瞬间高大上！

▲ 干净透亮的参观长廊

▲ 标准化生产车间，毛茶还要至少2次分拣

▲ 全自动化茶叶包装车间

▲ 重头戏来了：试喝新茶！

▲ 又考我们？正味，消青？

大家全部选左边！

把傅总都给怔住了……

如果不是老喝茶的，都会选右边啊，

看起来绿绿的，多漂亮！

怎么大家眼光这么毒？