1820万的天价午餐, 巴菲特在这吃了17年

世界上没有免费午餐，但有巴菲特天价午餐。

在前几天的拍卖会上，一名用户就花了267万美刀（约人民币1820万），获得一次跟股神吃午饭的机会。

没能超越2012年的345.6789万最高价，目前排在历史第二。

这顿饭死贵，地球人都知道。

但问题来了，天价午餐已经举办18年，巴菲特吃饭的餐厅却依旧是同一家：

Smith & Wollensky牛排馆

纽约的顶级餐厅这么多，为啥偏偏选它？

看过《纸牌屋》的都知道，剧中牛排这道菜暗喻权力。

这家位于曼哈顿49街和第3大道交界处的牛排馆，也被誉为“华尔街的权力之屋”。

方方正正绿白相间的建筑物，插满美国国旗。

因为地处纽约市中心最寸土寸金繁华地段，1977年一开业，它随即成为华尔街之狼和穿Prada的女魔头们最爱的用餐地。

每次要谈合作谈生意，他们总会第一时间想到这里。

几亿美元的现金流向，可能就是在这短短的一顿饭中完成的。

从那时起，它就一直都是当地的地标式餐厅。

《纽约时报》甚至评论，Smith & Wollensky是一家能够“终结所有争论的牛排馆”。

女魔头也指定要吃他们的牛排

据说创办人当年想不到给餐厅起个什么好听的名字，索性打开电话本，随机挑选了两个名字拼起来就算了。

于是就有了Smith & Wollensky。

名字起得很随便，但餐厅却一点也不随便。

这是一家获得米其林推荐的餐厅，共有400个座位。

餐厅分为主厅和副厅两个部分，装修风格很有美国上流社会的氛围。

主厅主要吃海鲜牛扒等正餐。副厅则可以点到沙拉、汉堡包等快餐。

餐厅内还设置了酒吧区，不少男士都喜欢饭后到这里喝一杯。

但最显眼的估计还是这面墙。上面镶嵌着天价午餐参与者的名单，巴菲特的名字最抢眼。

因为店面开了有些年头了，店里的服务生有很多气场十足的爷爷。

重点来了，菜单。

这里的收费绝对比你想得要低，每道菜不过30-50美刀之间，人均也不过100美刀。

相对竞拍的1820万天价，这顿午餐花费只是个零头。

巴菲特的天价午餐有着固定的安排：吃3个小时，赢得拍卖的人最多可以带7人同行。

所以整顿饭吃下来，人民币几千块钱就搞定。

海鲜拼盘和樱桃可乐估计是巴菲特每次的必点。但牛肉才是这家餐厅的招牌。

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无论是牛肉的品质和做法，Smith & Wollensky都相当讲究。

他们只选用USDA最高级别的牛肉，是全美最好的牛肉。

所有的肉必须采用手工切割，保护牛肉自然纹理的同时，肉质也会更细嫩。

这里还有全美唯一经过长达28天干式熟成的牛肉。

干式熟成是牛肉最顶级的吃法，没有之一。

牛排要经过至少20天的风干熟成，还需要有非常严格的温度控制。

烹制后肉汁可以牢牢地锁在牛扒当中，松软可口，切开食用也不会流失半点肉汁。

但由于制作成本非常高，是普通牛肉的1-2倍。只有极少数的高级餐厅才舍得下重本制作。

但当地人还是最爱这种纽约客牛排。分量超大、血淋淋，绝对能让你体验到美国人吃牛肉的豪迈。

不同于法国菜的精致，美国牛排的摆盘就是这么简单粗暴。

不了解它的人看到这黑乎乎的，混着血水的牛排，可能不一定会适应。

但千万不要怀疑它的味道和口感，在这里点一份四分熟的牛排，绝对会让你有一翻全新的体验。

虽然Smith & Wollensky人均收费只要100美元，但天价午餐吃的可不仅仅是饭，这里绝对够格成为巴菲特御用。

自从2000年天价午餐进行以来，有无数的人慕名前来，试图窥探一下世界顶级富豪的生活。

到纽约来的话，别忘了来这里试试。对了，记得提前预定。

不能跟巴菲特吃天价午餐，至少来尝尝他宠幸了17年的餐厅啊。