留住这一季的芬芳与甜蜜，一起来制作香草杏酱吧？

留住这一季的芬芳与甜蜜，一起来制作香草杏酱吧？

每到一个水果的盛产期，价格就会相对便宜。我们除了敞开肚皮大吃，还可以将水果做成果酱，

柏翠（petrus)面包机静音家用撒料双管PE9600 香槟金

这样就可以长时间的留存。毕竟，有些水果，丰产期是那么短暂；有些水果，一年只有这一季......

杏，这几天正在疯狂上市。要说这个水果，我也不是太喜欢。所以朋友送了我一袋杏后，我果断将它做成了果酱。做成果酱的杏，立马成了我家熊孩子新宠。除了配面包，他喜爱的吃法竟是，挖几勺香草酱，用凉开水溶解，酸酸甜甜的一杯，立马忘掉其他所有的饮料，怪不得熊孩子会爱上它。

要说，杏酱好吃，香草荚功不可没。它的加入使整个杏酱的味道得以非常大的提升，细品还能感觉到香草籽的微小颗粒，真的是迷死个人呢。

用面包机做果酱，一个程序只需一小时零五分。你只需将食材扔进面包机，选择花式果酱程序，水果在桶内会自已边煮边搅拌。再也不用担心搅动果酱过程中被溅出的汤汁烫着手，也不用时时开着小火，不停的翻动以免果酱在锅底糊掉。而你，只是按个启动键这个简单。

所用食材：

杏650克　糖400克　香草荚1根　柠檬1/2个

具体做法：

1准备食材。

2取微软但不烂的杏，去核去皮。（尽量不要选太硬的）

3将糖放入杏肉中，糖量不议减太多。

4将香草荚对剖开再剪成小段，加入1/2个柠檬的柠檬汁拌匀。

5盖上保鲜膜，腌制一晚，让香草荚的香气充分挥发。

6将杏肉和汤汁倒入面包机中。

7启动面包机的花式果酱程序

8约用时1小时零5分钟，面包机蜂鸣提示程序结束。

9放入无油无水的容器中，放凉密封保存。

这个果酱，加入凉开水或冰水调开，味道更赞，绝对秒杀各类饮料。

小贴士

柏翠（petrus)面包机静音家用撒料双管PE9600 香槟金

1我使用的是柏翠PE9600静音面包机，大家使用别的面包机注意适当的调整

2柏翠面包机双管烘焙，可使面包受热均匀，上色更完美。炉灯可以让你随时观察状态，28项菜单功能，你可按自已的喜欢选择，和风，欧式，法式.......做年糕，做酸奶，做果酱，做肉松........还有自编菜单，你可充分发挥自已的想象力和创造力。

3柏翠PE9600静音面包机，操作简单，上色均匀，可轻松揉出手套膜，烤出的面包薄皮且喧软，特别是50分贝的静音，值得向大家推荐。

4杏尽量选用不硬的微软的，这样可以轻松去掉杏皮。如果是硬杏，不去皮也无妨，在煮制过程中也会溶解，只是果酱的整个口感要略粗那么一点点。

5做好果酱，请尽快食用完。装果酱的容器，应无油无水，吃不完，尽量放冰箱保存。

6糖量不建议减太多，糖多果酱的防腐能力也会增强。

7此酱的精华在香草，才能使味道更香浓，如果实在没有，请忽略吧！