亲手做一份水果蛋挞，下午茶好品尝

市面上蛋挞众多，你可以买到原味的、葡式的、夹心的，可是水果蛋挞可不是这么容易买到的。

学会了蛋挞的基本做法后，你可以在里面随意放置你喜爱的各种水果，草莓、香蕉、葡萄等等，是下午茶绝佳好品味。下面就以芒果蛋挞作为案例，教大家如何来做一份美滋滋的水果蛋挞吧！

第一步：原料准备

高、低筋粉，黄油、奶油、牛奶、糖、蛋黄、清水、芒果

第二步：蛋挞皮

将高、低筋粉混合均匀搅拌并加之软化的黄油，放盐后就可以开始用手搓面团了。把大面团用保鲜膜裹好后，将它放置冰箱，预计冷藏十几分钟即可取出。然后用擀面杖铺平后，叠成被子的形状后，再次冷藏。

第三步：蛋挞内料

用蛋挞液、奶油和牛奶倒入锅中，加糖，开小火直到发现国内冒泡了，再关火等待冷却。在等待冷却的时候，用蛋黄与低筋粉搅拌，与之冷却的牛奶混合搅拌，这样蛋挞内料就做好。

第四步：切芒果

用专业的手法，切芒果成丁即可。

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第五步：三合一（蛋挞皮、蛋挞内料、芒果）

用擀面杖再次将蛋挞皮弄成圆形，放在蛋挞容器内铺平，再将蛋挞内料和芒果倒入即可。

第六步：烤吧！芒果蛋挞

最后放置烤箱，时间控制在20-25分钟，这样美滋滋的下午茶好品尝芒果蛋挞就做好了~

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你只需将芒果换成你喜爱的任意水果：猕猴桃、草莓、香蕉、葡萄、苹果...

丰富多滋的水果蛋挞就好啦！

PS：蛋挞的步骤其实很简单，但烘焙最重要的其实就是烤箱了哦！你会发现市面上很多烤箱往往会有很多这样的问题：加湿功能差、加热管难清洗、调控时间过繁琐等等，这里给大家推荐的一款全自动触屏蒸烤一体机，烤箱，发酵、蒸烤、解冻一键质控，灰常好用！下面的视频里，外国帅哥会从烤箱的外观、触屏、使用场景为大家一一展示，让我们一睹为快吧！

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