与茶有缘今日新识几味好茶推荐给识香茶客

还是在自己最美好的年华十八九岁的时候有幸与茶结缘，那时候正值我们旅游学校的学生出校实习期间，我先被分配到上海一家四星级酒店做餐厅服务员，因为个人原因与其它学校被分配过来一个学生发生争执，结果一气之下离开学校指定的分配单位。现在想想那个时候真的太不懂事......或许很多人的青春岁月里都会那么几件不懂事的记忆！

因为那时的一气之下，自己辗转来到临城昆山市，刚来的时候也是每天挤中介去找工作，家里人的意思就是去工厂做操作工，工作稳定薪水也相比较服务生好多了，可是我看过好多、面试好多都不想去，总觉得自己一个学旅游的进去工厂对不起自己的专业，但是时间很快过去一个多月了......兜里要见底了，那时候家里还有弟弟妹妹要上学，爸爸妈妈属于最困难的时候，虽然打心眼里不想去工厂，但最后一次自己心里给自己下了个标准，最后再去一次人才市场，如果再没有合适的就去工厂！就是这个最后一次——我与茶有幸结缘，一家新开的高端茶艺室要招募一批茶艺表演服务生！

我凭借自己旅游学校的专业，很快通过第一关面试，接着第二关也特别顺利，因为我提前看了关于餐饮行业茶与酒相关专业知识，所以就这么凑巧被用上了！面试通过就通知要去苏州去进行相关茶、茶艺、以及高端茶馆服务流程的培训！

那也是我第一次去苏州第一次去苏州茶馆，仅像这种复古、浓缩姑苏建筑风格与艺术的茶馆就已经让我赏心悦目，当时又是笔记又是游记写了一大堆，说实话在茶文化方面我也只略懂皮毛，但是培训我们的老师的确是非常专业的，也是茶艺相关资格证的，她开始讲我们中国茶文化的起源与发展......茶共分为.......

最让我陌生的茶类型是：黄茶、黑茶、白茶，初次误以为世上竟还为乌黑乌黑和雪白雪白的茶？

一段专业知识普及下来才知道自己对茶的认知是真的太浅了，因为这次学习我深深爱上与茶相关一切，古香古香的茶馆、茶馆里古筝的曲调、茶文化、茶艺表演等等！

一次失去一次收获，生活就是这样像茶一样耐人寻味！

品茶品生活，闻香识茶，兜兜转转我已经是两个孩子的妈妈了，因为生活中种种压力，自己没再去往常那样优雅环境细细品茶了，但是心中“茶”记载不止是一段青春一个故事，更是因为茶带给自己的文化与修养，时不时还要认真品上几口。因为身在江南，所以日常喝到最多就是绿茶、花茶类，其次就是红茶与乌龙茶，前年也是网购原因与黑茶结缘！

以为黑茶只有云南产、以为黑茶只有普洱才算极品、以为......上下五千年，民间的茶文化岂是一个只是爱喝茶能参透的？一方水土养一方人，一片山地产一园好茶，你不知道的山间茶香还多着呢！

今天就来说道说道新识的几味好茶，原谅我当初拜师学茶的时候不够专注，最近我才知道湖南界里这样几味茶，跟着历史精修已经上千年了。如今茶叶种植、制茶工艺的专业度已经达到了个新顶峰！好了，废话少点，一起来认识这几味茶！

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安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制（包括人工后发酵和自然陈化）成安化黑茶系列产品成品干茶色泽乌黑油润；汤色橙黄，香气纯正，有的略带独特的松烟香；滋味甘醇或微涩；耐冲泡。——引用<<百度百科之安化黑茶》:

第一味：安化黑茶之百两茶

足足7.2斤重的百两茶，选用陈放3年安化黑毛茶为原料压制，千万不要担心那么多茶叶要多久才能喝得完呢？时间久了会不会口味就.....大家都知道因为黑茶独特的制茶工艺，茶味存放时间越久越香，我特别喜欢这款的茶的包装，就是那个“一根新鲜楠竹只能织一只的盛茶的长筒花格篾篓”；关键是欣赏它的制茶工艺，更多是喜欢品这个茶的香与味儿！伴随着廖味、竹黄、糯米香气，品上一口三沸热水冲泡的百两茶，此时生活一定是另外一种境界！

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第二味：金花茯砖茶

金花茯砖茶，茯砖茶属于安化黑茶种类，是安化黑茶传统产品三尖三砖一花卷中一款神奇的“砖”。茯砖茶是安化黑茶中的一个茶品，为砖块形蒸压黑茶。因其早期只在伏天加工，故叫“伏茶”；又因其口感及药效似土茯苓而被称为“茯茶”。黄金铂金不如“黑金”，来杯金花茯砖茶，清香扑鼻，延年益寿。

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第三味：雪峰山野生原叶金花茯砖茶

我相信世间最纯正的美味应该来自于大自然，那土生野长的原叶茶为什么这么受捧于茶人？因为除了原味与独特的制茶工艺，更在乎黑茶不仅是闻香识茶好选择更多是长期饮之它的对养生保健的益处！

这款雪峰山野生原叶金花茯砖茶，茶砖叶片完整，茶梗甚少，菌花明显，越陈越香。茶汤红亮，滋味香醇，入口唇齿久久余香，野生原叶，用料考究。一杯茶泡下去，随着水的浸润，茶叶一根一根地竖起来，或者直立于杯底，或者在水中上下沉浮，犹如茶的舞蹈，也似峨眉山上微风轻拂的树叶。

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走亲访友探望老人，这款孝心金茯礼盒无疑是你的最佳伴手礼。与亲朋家人一起品茗历史沉淀的味道。安化天尖料，保留传统老茶制作工艺。金花茂盛，菌香浓郁，与挚爱之人一起饮茶。每一次品茶，都既是第一次也是最后一次，纵然是同样的茶，同样的水，同样的器具，然而，此时此刻，此情此景不再。

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观其外形，看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂；散茶条索匀齐、油润则品质佳。看其汤色，陈茶汤色红亮如琥珀。闻其香气，黑茶带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香；茯砖茶和千两茶有特殊的菌花香；野生茶有淡淡的清香。还可品其滋味和看其叶底。

赏茶之后接下来需要通过专业的冲泡让茶形与茶味、茶香挥发极致！

这款金花茯砖茶，精选安化高山一级黑毛茶为原料，经筛分、拼配、气蒸压制定型，干燥发花包装而成，泡出的茶汤，汤色宜人，口感舒适。于一杯一盏之间，体会到茶的滋味，领悟出茶中之道，方是不负光阴不负茶。在茶叶悬浮之间洗去世人心头尘埃。

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以上推荐几味黑茶，是符中你的心意呢？如今黑茶快被捧成8大茶类型里的小明星啦！是因为它叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效；硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8~6.4mg/kg