红酒新手入门教程：好的葡萄酒与树龄密不可分

根据国内外葡萄酒专家多年的研究表明，葡萄酒质量的好坏与该批葡萄树的树龄有着密不可分的关系：葡萄树的树龄越大，则葡萄酒的质量越好，香味醇厚，滋味愈久弥香，卓越不凡。

这是为什么呢？

作为葡萄酒的酿造本体来看，葡萄的成熟及质量是所有红酒优劣的根基。

而葡萄树作为葡萄本身的载体及孕育体，则显得尤为重要了。

树龄越大的葡萄树，因为有其发达的根系，随着年岁的生长，根茎通过基层岩石带穿过底部，能够渗透到土壤深处吸收到更为充足的水分，从而能够保证葡萄本质的丰硕圆实。

再者，地下土壤拥有很多微量矿物质，这一部分的养分也会通过树的茎部传达至葡萄内，自然葡萄的质量就获得了保证。而作为酿造葡萄酒的原料葡萄本身，对于最终成酒质量的好坏也就影响巨大了。

尤其是老藤上所产的葡萄所酿的葡萄酒，奉为经典，值得珍藏。其香味细腻复杂，浓郁的矿物质味道将颗颗葡萄里都赋予了当地自然最独特的风味，陈年潜力巨大。当然你也可以通过红酒的颜色来区分年份。

你一定会问，多久年份的葡萄树才能算的上老藤呢？其实随着科学技术的发展，以及气候变化、各个地区土壤的不同，并没有非常精确的年份备注。不过据很多相关葡萄就业记载，葡萄老藤一般年龄为30至40岁以上即可称为老藤葡萄树了。

通常的葡萄酒20年的树龄已经算是很好的葡萄育种了，那些70岁的则称为幸存老藤，算是弥足珍贵了，而100年的更为稀少，称为百年老藤，再上面的岁数的老藤基本很难寻觅了，要叫：始祖老藤了。

因此，在选择红酒的时候，你可以通过了解该酒的葡萄树的树龄来判断其优质的程度。当然了，树龄只是其中一个非常重要的影响因素，而葡萄酒的葡萄品种也是非常重要的。

在这里，我们就以葡萄树龄为基础加之一些葡萄品种的特色，来为大家推荐几款好的葡萄酒。

01-金蝴蝶系列之法国波尔多红酒

葡萄酒树龄：30年-40年

葡萄品种：美乐、赤霞珠

产地：法国波尔多

推荐理由：作为红酒历史悠久的波尔多核心产区，赤霞珠是葡萄品种中的上品，加之树龄的年份，使其生产的出的该款红酒风味馥郁饱满。在保证每颗葡萄的纯正的同时，专业的古老酒窖酿造，矿物质与橡木香气让葡萄酒口感更具层次。节日、庆祝、聚会等场合可作为礼物赠送，商务洽谈的不错选择。

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02-金蝴蝶系列之法国干红葡萄酒

葡萄酒树龄：20年-30年

葡萄品种：海洛、赤霞珠、歌海娜、西拉

产地：法国、西班牙

推荐理由：该款葡萄酒带有红色水果香气，醇厚口感。国外原瓶进口，手工采摘，严格控制每公顷葡萄葡萄汁产量的产量。多年树龄种植酿造，适合细品慢嘬。所采用的高品质葡萄品种，接受充足的阳光照射，一入口，便沁入心田，留有余香，回味无穷。适合亲朋来访、居家小酌、情侣共享美味。

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03-金蝴蝶系列之金考拉干红葡萄酒S1600、S1700

葡萄品种：西拉、赤霞珠

产地：澳大利亚

推荐理由：作为葡萄品种非常特别的西拉葡萄，自带的神色水果风味让葡萄酒中带着一缕胡椒的辛辣气息，适合口味偏干，浓烈的人群使用，专业红酒酒窖发酿，颗颗葡萄，精心挑选，从品种、萃取、酿造、生产、包装，做到精益求精，呈现丰富口感的同时，精美的包装眼前一亮，是礼品赠送、答谢师友、访亲会友的好物选择。

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