北漂四年，只学会了做一道菜

摘要：美食对于任何一个妹子来说都是来者不拒的但是慵懒的肉体和躁动的馋虫永远在战斗，最后我选择了继续慵懒。

美食对于任何一个妹子来说

都是来者不拒的

但是慵懒的肉体和躁动的馋虫

永远在战斗，最后我选择了继续慵懒。

大学刚毕业就华丽丽的加入北漂一族，狭小的房间放完了我的梦想就没有多少其他的地方了，除了无法安放的青春，还有咕咕作响的肚子。受够了关东煮，吃腻了没有任何的新意的外卖，我在想是不是该学会自己做饭了。

翻了两天的菜谱，迟迟没有下手，毕竟拒绝了20年的差事一旦学会了就陷入了“不能自拔”，等吃的人永远有一个理由那就是我不会做饭。最后狠下心来，关掉了APP，毕竟我只有一个电饭煲，那些煎炸炒真心的学不来，不小心还会弄一房间油烟散不出去。

对于美食的认识每个人都有一个场景图，就像你在天桥底下要煎饼果子一样，不加香菜少放酱多来点辣椒等等，你不会做不重要，重要的是知道你想吃的是什么样的。

不知道是不是只有我一个人这样觉得，晚上空腹喝粥真的很痛苦，就像明明很饿喝了一杯白开水，饱了但是丝毫没有满足感。闭着眼就想啃鸡翅，于是我开始研究怎么做鸡翅。

一个好的鸡翅，皮和肉不应该是包含关系，鸡皮会很有效的阻断调味进入肉里面，这时候完美的切割就很重要，做到皮中有肉，肉中带皮，调味品我选择的是三味鲜的酱油，提前一小时发泡就可以了。如果加一点柠檬汁的话就更有意思了。

原来没有炼油的这一步，直接丢进电饭煲把鸡翅用可乐煮，但是鸡翅有时候也蛮肥的，如果油脂处理不好的话，吃起来口感不是很好，面煎至金黄色就好了。

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然后放到电饭煲里直接闷煮，一听可乐十只鸡翅的配比是我多年经验的精华，虽然我是无意中发现的，为了图省事直接一听全部倒进去了。

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经过半个多小时的熬制，金光闪闪的可乐鸡翅就这样出炉了。还有一个小秘诀要分享给大家：如果您的鸡翅中间是白色，没有红色或者黑色血块那就不需要焯水，反之最好处理一下，不然会极大地影响口感。

做可乐鸡翅就像鸡排，最后的佐料也很重要，每次煮完之后我都会用心的点缀一下，比如放点杨梅芬，比如放点黑胡椒酱。

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可乐鸡翅配啤酒、也是很好的搭档，口感要比啤酒炸鸡好很多。同样的做法有时候吃腻了鸡翅的时候，可以试试鸡翅根，肉多一点对于吃货来说会更爽一点。

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看到嘴馋的吃货们，赶紧下手吧。