80％的人都不懂的冰箱常识，先了解后购买！

螞蟻部落兰兰
2022-10-15 21:04
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摘要：

随着生活水平的提高，电冰箱已经逐渐成为了家中的一款必备电器，它给我们的生活带来了很多的方便。但随着科技的发展，电冰箱从外观到功能上也有着日新月异地变化，也使用户在选购上更加的迷惑和困扰。因此，很多家庭购买冰箱时就随意入手了，以致于用了以后各种后悔。今天蚂蚁就给大家科普一下电冰箱的基本常识。

★电冰箱的原理：

电冰箱其实是保持恒定低温的一种制冷设备，用科技的力量使食物保持在一定的温度控制下，从而能够有较长的保鲜时间。其中它的箱体内有压缩机、制冰机以及带有制冷装置的储藏箱。通常情况下，家用电冰箱的容积为20～500升。当液体由液态变为气态时，会吸收很多热量，简称为“液体汽化吸热”，电冰箱就是利用了液体汽化的过程中需要吸热的原理来制冷的。

★冰箱最显著的外观特点就是其开门的方式与数量，有单门、两门、三门、对开门与多开门这几种，而这也就成为区别冰箱种类最重要的方式之一。

1.单门冰箱

单门式电冰箱是指冰箱只有一扇门，它的冷却方式通常是直冷式，靠箱内顶部蒸发器的低温，使箱内空气自然对流来传递热量。

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2.双门冰箱

双门冰箱在冰箱市场中较为常见，目前主要是以中端机型为主。通常采用直冷制冷方式，不过也有少数机型为风冷式。以前两门冰箱通常冷藏室在下，冷冻室在上；不过目前几乎所有两门冰箱为了方便人们使用都采用了冷冻室在下，冷藏室在上的布局方式。

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3.三门冰箱

三门冰箱是目前市面上最主流的机型，拥有高中低端各种定位。通常多出来的中门室，都会拥有可调温、软冻或者零度保鲜等功能，在实际使用中用户大多用来对肉类进行软冻保存，拿出来后更容易解冻和切割，不过它的温度不适合长时间保存食物哦。

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4.对开门冰箱

对开门冰箱是指以两扇竖直门开门，拥有500L以上的超大内部容积，一般左边为冷冻室，右边为冷藏室。通常情况下都采用风冷的制冷方式，这是因为冰箱体积较大的原因。这种冰箱原本起源于美国，之所以产生是为了迎合美国商业区与居住区距离较远的城市规划的原因。

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5.多开门冰箱

就是指开门数量多于三个的类型，是较晚出现的冰箱产品。这种冰箱拥有多个可变温的制冷室，机身容积都较三开门冰箱更大，通常都大于300L，不过比对开门要小不少，机身尺寸也更为紧凑，更为适宜中国家庭使用，而事实上多开门冰箱是邻国日本最喜爱使用的冰箱类型之一。

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★冰箱的诞生，方便了主妇们的生活，她们可以一下买许多食物，而不用天天跑菜市场，不用每天计算着该做多少食物。但是，东西也不是一股脑地就往冰箱里塞，体积如此庞大的冰箱，每一层当然有每一层的作用啦，学会冰箱的分类贮存至关重要。

1.冰箱门

冰箱门是冰箱里最“温暖”的部分，因此我们需要把这块“风水宝地”留给最不怕折腾的食物，比如调味品、果汁，以及其他能够忍受温度波动的食物。不过也得记住，即便是调味品，保存期限也是有限的。

2.冰箱上层

冰箱上层的温度最为稳定，而下层的温度则最低。饭店常用的一种摆放方法是，把不需要烹饪的食物放在接近冰箱顶部的地方，比如剩菜剩饭、饮料、速食品等。

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3.冰箱下层

冷藏室下层用来保存第二天要吃的生肉或海鲜，因为它温度最低。为了防止生肉当中的病菌污染其他食物，你应该腾出一层空间，专门放生肉。

4.冰箱抽屉

冰箱抽屉是为了给所保存的蔬果创造湿润的环境，最好的方法是，一个抽屉专放水果，另一个专放蔬菜。说到这里，小喵还是要提醒一下大家，吃之前再清洗蔬果，如果表面残留过多水份，可能会导致它们加速腐烂。

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5.冷冻室

冷冻室的收纳基本就由冷冻保鲜袋来完成，这一层基本都是抽屉，只要有规律地进行收纳，合理利用空间基本不会出错，通常都是放冰淇淋、饺子、生肉等。其实，冷冻室还可以放面包，并且比放在冷藏柜的保质期要长。

★知道了这些冰箱的基本常识，再来了解冰箱选购技巧：

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一看外观

外观和容量是消费者购买冰箱时最直观的一个考虑因素。根据家里人口数量和时尚的趋势，或者个人的喜好来购买一款适合自己的冰箱。

二保鲜功能

一款冰箱的保鲜功能有很多的标准，最主要的是看它的冷冻能力，强力快速是关键。如果冰箱速冻能力不够，就会导致冷冻不够及时，使食物变质或营养流失。所以冷冻力是购买冰箱时一定要问清的一项功能。很多人经常会有这样的误解，认为储存食物的时间越长冰箱的保鲜功能就越好。据专家介绍，真正的保鲜不仅可以保时间，更要保住营养。

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