加入“碗（bowl）”风潮，让早餐时光更美好

加入“碗（bowl）”风潮，让早餐时光更美好

近年来，在欧美兴起一股“碗（bowl）”风潮，明星达人和健身潮人纷纷加入，通过发挥创意搭配出一碗集颜值与营养为一体的谷物早餐，享受来自自然的滋养，已经成为健康早餐的时尚新潮流。

最新出版的《中国居民膳食指南》将“食物多样，谷类为主”作为第一条核心推荐：谷类食物作为中国居民膳食宝塔的第一层，在膳食中应该占最大比重，建议健康成人应该每天摄入250g-400g的谷薯类食物。特别强调全谷物和杂豆50-150克。在饮食中正确搭配全谷物食品，对健康至关重要。

早餐提供的能量应占全天总能量的25-30% ，原则是‘营养全面、均衡’。要有谷类食物、动物性食物、奶类或奶制品，还要有蔬菜水果。一份营养质量好的早餐应该包括以上4类食物。全谷类食品蕴含了复合碳水化合物、纤维素、多种维生素和蛋白质，可以保持较长的时间内为人体不断提供稳定的能量，不易让人产生饥饿感，坚持每天食用还可以帮助控制体重。

“安全健康、营养均衡、容易消化是影响人们早餐选择最主要的三大因素”。消费者的早餐行为研究显示：80%的人都会吃早餐，而且以在家就餐为主，但是也看到人们由于生活忙碌而不断增加在外吃早餐的趋势。儿童早餐以主食、鸡蛋、牛奶为主，但是家长很担心儿童由于缺乏水果、蔬菜而营养素摄入不足。 因此，从营养均衡的角度出发，雀巢提倡将全谷物食品加入到早餐的食品组合中。从1941年起，雀巢就为忙碌的人们提供营养健康、便捷实惠的谷物早餐食品。

高颜值的雀巢早餐谷物，只需与酸奶或牛奶简单搭配，即可成为一碗值得一“晒”的健康早餐。用果麦萃丰富的口味做基础，发挥创意，加入各色水果和酸奶，就成为时下流行的酸奶杯。