冰箱低温能杀死细菌？关于冰箱你不得不知道的事

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2022-10-10 11:55
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摘要：现在的家庭应该家家户户都有一台冰箱的，因为需要满足日常的保鲜以及食物的储存，冰箱也随着更新换代变得越来越好。但日常生活中你使用冰箱的时候是不是也就是将买回来的食

现在的家庭应该家家户户都有一台冰箱的，因为需要满足日常的保鲜以及食物的储存，冰箱也随着更新换代变得越来越好。但日常生活中你使用冰箱的时候是不是也就是将买回来的食材一股脑的全塞在冰箱里？甚至还是争分夺秒的，觉得快点放到冰箱就能保鲜的更好，食物的新鲜性才能被延长。还有的人会觉得冷冻之后的食物细菌会变少，但是真的是这样吗？真的是低温就能杀死更多的细菌？

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其实不然，我们首先要知道的是细菌的数量不计其数，千差万别，有耐高温、耐高浓度盐分的，也有专门在低温下生存、繁殖的细菌。所以冰箱的低温智能是一定程度上抑制细菌的繁殖，并不能从根本杀死细菌。冰箱的冷藏室温度虽然可以抑制细菌繁殖但也不能完全让细菌停止繁殖。尽管其生长繁殖速度有所减慢，但由于其他细菌生长受抑，故有利于某些细菌的生长。