只看了一集的《白鹿原》，油泼面却吃了两个星期

做一碗地道的陕西油泼面，在京东上可以购买的食材有：

史诗级电视剧《白鹿原》开播仅一集就暂停，白鹿村里白家和鹿家百年的百年恩怨刚刚开了头便戛然而止，让这届观众揪心不已。在翘首以盼的等待回归之时反复看了几遍第一集，其中仙草做的那碗油泼面，不仅征服了白嘉轩，同时也勾出了广大观众的馋虫。

仙草做的这碗油泼面就问你馋不馋？

在等待回归的两个星期中，这碗油泼面吃了却不止一次。这次仿照《白鹿原》中的油泼面，做一顿舌尖上的陕西美食。

配料表：

步骤如下：

（1）和面：用温水和面，加盐。在和好的面团上涂油，用保鲜膜包好醒20分钟；

（2）在等待醒面的过程中将葱姜蒜切成末；

（3）将醒好的面做成季子，压扁后用擀面杖擀一下；把季子小心抻开直到扯断，行程长长的面片；

（4）调酱汁：按照3:2的比例放酱油和醋，让少许盐和鸡精；

（5）煮面：坐锅烧水，面先下锅，待快熟的时候下青菜。熟后将面和青菜捞出盛大碗，倒入调好的酱汁，将葱姜蒜末堆头，再加上熟辣椒粉。

（6）热油:坐锅烧油到冒烟，关火。将油浇到码号的辣椒粉上。热油遇到辣椒粉会发出滋啦的声响。

（7）拌匀后就是一道地道的陕西油泼面啦！

一碗地道的陕西油泼面下肚后，继续追看剧版《白鹿原》。相比《白鹿原》的小说原著，剧版去掉了很多封建迷信的魔幻情节，这些看似魔幻的情节恰恰是小说被冠为“中国版的《百年孤独》”的原因。剧版《白鹿原》的改编有别于小说的独有看点：比如仙草悄悄地跟在马车后面，后又冻到在去白家的路上；比如白老爷子一直活到了白孝文出生那一刻；比如那鹿三领导交农起事放三铳的曲折性；也包括朱先生进清军大营的情节在原著里也就是短短的一段文字带过……

这种改编有的一般，有的亮眼，比如那三铳的隐喻就有《让子弹飞》里杀替身的紧张感，值得32个赞！