看完端午节这些事，大半夜忍不住起来买粽子

端午节吃粽子，老人小孩都知道，但是端午的故事你知道多少呢？

1.端午--名字最多的节日

“端午”一词最早出现于西晋周处的《风土记》，“端”古汉语有开头、初始的意思，称，从字面理解就是五月初五的意思。端午节的叫法有20多种，堪称名称最多的节日，没有之一，如端五节、端阳节、重五节、重午节、当五汛、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、屈原日、午日节、女儿节、地腊节、诗人节、龙日、午日、灯节、五蛋节等。

2.端午为啥吃粽子？

古代节日能广泛流传基本具备两种特质：一是有故事，二是有代表性食物。端午节刚好两者兼备。

首先是故事性。用粽子纪念屈原的故事最早出现在南朝梁代吴均的《续齐谐记》一书中:“屈原以五月五日投汨罗水,而楚人哀之,至此日,以竹简贮米,投水以祭之。”屈原在五月五日这天投汨罗江自尽殉国，百姓为了让鱼儿不食屈原尸身，将米放入竹筒，投入江中以祭屈原。民间通过纪念屈原的故事把端午节来源和过程具象化、拟人化，口口相传，这是故事性。

民以食为天，中国古代物质匮乏，任何与吃相关的节日都流传下来了春节吃饺子，清明吃寒食、中秋吃月饼，端午吃粽子……这大概是中国人吃货本质的传承把。

如今凡是跟吃有关的节日，大都有假期，跟吃无关的（七夕、重阳）现在都没有法定节假日，不管是否巧合，都要感谢一下古人的智慧呢。

屈原是楚国人，但是全国人民都吃粽子（秦、齐、燕、赵、韩、魏），为纪念去年而设立端午节，这个有点说不过去。《离骚》中描写屈原外貌“高余冠之岌岌兮，长余佩之陆离”“制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳”，可谓玉树临风，气质非凡。所以屈原长的帅、气质好是毋庸置疑；关键人家辞赋也是前无古人后无来者，《离骚》、《九歌》传诵至今；关键是人家很努力，左徒、三闾大夫，也是国级干部；尤其是汨罗投江，更是各朝名士羡慕的品格和行为楷模。所以，屈原也是超级IP，粽子作为爆款周边，流传至今也合情合理。

五芳斋 粽子礼盒嘉兴特产礼品粽团购 丰年五芳礼品粽2400g24只/盒礼盒装

3.粽子是甜的还是咸的？

要回答这个问题，还得从头说起。

粽子最早的做法也是在《风土记》中：“用菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煑之，令烂熟，於五月五日夏至，啖之黏黍。一名粽，一曰角黍。”也就是说农历五月五日夏至的时候，人们有用菰叶包裹黍米，再用灰汁将其煮至熟烂食，这就是“粽”，也叫“角黍”。配料和现在略有不同，菰叶（茭白叶）、黍米（大黄米）、 灰汁（草木灰浸泡并过滤后所得到的汁，呈碱性，能让食物口感Q）。这时的粽子还没有任何添加剂，也就是常说的白粽子，最多吃的时候蘸点酱料（如果当时有）。

粽子的起初原料简单，口味单一，后来原料变成了糯米、苇叶和添加辅料，口味之争也就出现了。甜味粽子主要有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等；咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等；还有什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。

粽子甜咸白都有，地区习俗不同，自然每人口味不同。根据以往的经验，能一口气说出十几种味道的粽子，对方应该不敢在争论这个问题了。

稻香村 粽子老北京特产三禾稻香村粽子礼盒礼品粽 端午印象10只1100g/盒礼盒装

4.粽子有哪些形状？

因地区不同，材料、粽叶都有很大差别，所以粽子形状各异。早期盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子作为祭品多做成角形。现在常见的粽子有三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

5.选粽子选那些品牌？

一般人买粽子有3种用途：自食、送礼和公司福利。前者讲究用料和口味，第2种讲究有品位包装大气，第3种注重性价比。因为不同地方口味各异，列举了3个地区的代表口味和品牌参考。

友情提醒：粽子好吃，但是热量高，还要注意适量食用哦！