夏季高逼格撸串指南

夏天撸串喝啤酒一定不能随随便便，如何才能做到优雅的撸串？简单介绍几点，让撸串更优雅！

首先，你不能一个人去撸串喝啤酒，一定要约上三五好友，最少也要两个人，如果跟异性，一定找能放开喝酒的那种。

穿着的最佳搭配是背心裤衩人字拖。找一个地摊，不要理会老板，直接过去找位置，离烟酒小卖铺最近的桌子为最佳，为了显示你是个资深撸客，拉椅子一定要用力，拉椅子声音很大，可能会惹来邻桌客人投来的愤怒目光，不要慌！别看他，也不要管椅子上脏不脏，一屁股坐下去。

坐下后要放松，和身边的朋友聊天，翘起二郎腿，微微摆动上面那条腿，让人字拖在你的大拇指和二拇指受力作用下，上下晃动，每秒一次为最佳，不要与老板对视，老板看不到你就不要理他。因为老板看到你以后，会主动走过来，毕竟你是上帝。老板过来问你要点什么，你一定要拿起菜单详细看几遍，然后问老板，毛豆花生，肉串板筋大腰子、羊排羊腿羊外腰有没有？资深撸客都是这么问的。不管老板说有还是没有，你只点花生毛豆、板筋肉串就行，这时老板一定会用异样的眼神看着你，不要管他，你就是来撸串的。

撸串时，一定要使用正确姿态，抬起你拿肉串的那支胳膊，下臂抬到与嘴水平的角度，嘴张开25度，牙齿微张，将肉串放入嘴中，一次保证只能有一块儿肉在你口中，切记不要用桌上的餐巾纸擦拭肉串顶端，别人看了会感觉你很娘，一切准备好以后，头部与拿肉串的手分别向反方向用力，肉块儿进入口中以后迅速放下臂膀，开始咀嚼，一般肉块儿只需咀嚼8-10次就可以咽下，板筋大概需要20-30次的咀嚼，这取决于你的咽喉的通畅度。

不要一口气吃下一串烤串，吃两口以后，一定要挥舞着串着肉的签子，要求大家喝一杯，同桌的人一定要配合拿着肉签喝一杯。

啤酒的选择一般有两种：

1.硬碰硬，加了辣椒孜然的烤串可算重口味，这时我们要选择同样重口味的波特或者世涛作为佐餐佳饮，烧烤的焦糊肉香和啤酒的麦芽浓香，能够在味蕾上发生共振，怎一个痛快。

2.以柔克刚，选用淡色的艾尔作为撸串标配，酒清爽淡雅，突出的花果香气能够与浓烈烤串调味形成反差，反而更加提点了肉香！

这里比较推荐第二种，比利时上层发酵白啤酒，酒清爽淡雅，甜橙果味突出。让撸串更优雅！

撸串一般时间要达到4个小时以上，结账时间选老板急着打烊的时刻为最佳。当看到摊位上只剩下你们一桌时，这时候需要屡屡观察老板的表情，直到老板出现很难看的表情以后，不要慌，假装看风景，当老板朝你走来，问你还要什么的时候，你就说毛豆花生还有没有，一般这个时候他们都说没有了，你就说，“哎，怎么没有了，我们还没喝够。。。”老板就会说不好意思，这时候你就可以结账了。

走的时候一定要说，“你们这儿烤的东西都真好吃，下次还来。”老板无论心里怎么想都只会说，“欢迎。。欢迎。。”一场愉快的消费就这样结束了。

离开烤肉摊，你看一下繁星夜空，心灵一定会有所触动，“撸串真好！”

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