什么样的茶才算是好茶，你知道吗！

一杯好茶的背后，包含着太多太多细腻的东西。气候，采摘时间，冲泡技术......种种环节都会影响到茶的品质。好茶的标准无法一概而论，但可以从常规几点稍加辨别。

【汤色透亮】这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还表明茶叶的制作工艺优良，无碎未；储存条件良好，没有灰尘，也没霉变；茶的内含物质丰富，并得到很好的释放；冲泡方法科学；有时由于冲泡的原因，会让好茶出现浑浊，比如水温太高等。

【苦涩味从舌面散开，而不是收敛。】不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快速散去。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头”，应该不能算是好茶。也有人好这一口的，那只能算个人的主观标准。

【无异味、怪味、水味】

——异味指不是茶本身的味道。茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。

——怪味指的是茶本身让人不愉快的味道，如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道。

——水味是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。

【叶底鲜活】好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。茶叶的原料好，叶底是对茶青的还原。茶的制作工艺好，没有把茶做死。冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏。

【好茶不能有农残等有害物质。】这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。

【好茶让人愉悦】这条较为主观，每个人的口味都不同，找对自己好的那道味，就是心目中的好茶。

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