古代没有空调，娘娘们如何度炎夏？

古代没有空调，炎炎夏日，宫里的娘娘是如何度过的呢？且听我慢慢道来！

酸梅汤已经有千年厚重的历史沉淀，它是我国最古老的传统饮料之一。商周时期，我们的祖先就已经知道用梅子提取酸味作为饮料。我们喝的酸梅汤配方源于清宫御茶坊。清朝时，酸梅汤风行与宫闱，其中特别受到乾隆皇帝的喜爱。

桂花遗落芳香尽，乌梅垂涎两三思。洛神花下沸金舍，薄荷暑中祛凡热，山楂陈皮桑葚再，灯下酸梅一碗汤。熬出一锅汤色醇红，入口酸而不涩，甜而不媚的酸梅汤，抿一口留在唇腔回味。

清代的郝懿行写的《都门竹枝词》里写到“底须曲水引流觞，暑到燕山自然凉。铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤。”

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。老北京们在儿孩时常听到手敲冰盏的清脆声音，“冷冷有声，清远而浏亮”，那是卖冰梅汤的在走街串巷。

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流离市井心思远，梦回历朝几阕寒。纤指轻梳千秋业，梅枝一颤乱云烟。穿越万水千山，飞掠岁月时光，脚下出现烟波浩瀚的都城，风中飘荡着浑厚的钟鸣，闹市街井人流熙攘……来到夏日几案前，为你送上一盏冰凉的酸梅汤。

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老祖宗说得好，热以凉克之，燥以清驱之，清燥解热是夏日养生的关键。在炎热的夏季喝上一碗冰冰凉凉的酸梅汤，“透心沁齿，如甘露洒心一般”。行气散瘀，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

与果汁和碳酸饮料相比，酸梅汤算是一种历史悠久又长盛不衰的健康饮料。原料采用乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖几种，制作好后冷藏与冰箱内，吃时撒上一把桂花，顿时香气逼人，并且还是纯正的绿色食品。

梁秋实说过：“夏天喝酸梅汤，冬天吃糖葫芦，在北平是各阶级人人都能享受的事。不过东西也有精粗之别。琉璃厂信远斋的酸梅汤与糖葫芦，特别考究，与其他各处或街头小贩所供应大有不同。”

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桂花酸梅汤，采用传统工艺和现代科技相结合的手段，使传统的酸梅汤大放异彩，更加完善了酸梅汤的口感和风味。桂花酸梅汤有着晶莹的琥珀色，纯美的桂花香和乌梅独特的味道相结合，是天热口干，解渴必备之物。

酸如陈醋心，梅比情场运。一杯刚下肚，五味皆杂陈。这个时候，如果来一份甜滋滋的，冰爽爽的老北京酸梅汤，那就最好不过了。冰凉与酸甜滑过喉咙直达心底，那隐藏已久的激情马上澎湃起来，与这个夏天擦出爱的碰撞。

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一碗酸甜清爽的好汤必然离不开好的食材，只有好的食材才能熬出正宗的酸梅汤。对食材的挑选不仅仅看外观，更重要的事食材的品质。四川的乌梅，减轻了很多人难以忍受的烟熏味；河北的山楂，质地硬，酸味足品质更是高于其他产地的山楂；云南的洛神花，味平不涩且熬出的汤红透亮……可以说，食材品质就已经决定汤的品质了。

中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。

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你听，远方传来小贩吆喝的声音，忽远忽近。摊上插一根月牙戟，挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子。摊主手持一对小青铜碗，不时敲击发出铮铮之声。路人大有望梅已自解渴，闻声已自清凉之感。一碗下肚，暑气全消。

清风徐徐擦过脸颊，悄然之间，夕阳西下，拖着略显疲惫的身躯踏进一家特色咖啡店，小憩一下，一杯冰镇的酸梅汤，顿时神清气爽，原来，幸福如此简单。透过雕花镂空的窗扉，晚霞依稀朦胧，红遍了整个西边。静静地听着悠扬的曲子，仿佛置身在另外一片宁静的天地，生活的节奏原来可以这样缓慢……

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答案你知道了吗？(*^__^*) 嘻嘻……

给你一杯酸梅汤，你是否愿意品尝？闭上眼我在渴望，下一秒那是天堂。

世间情动，不过盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰壁叮