高颜值冰淇淋，在家也能做

摘要：话说这夏天一到，就独得太阳恩宠。明明告诉它要雨露均沾，可太阳偏不听，可它非是不听呢，就晒我，就晒我，就晒我！让人想摔桌！

话说这夏天一到，就独得太阳恩宠。明明告诉它要雨露均沾，可太阳偏不听，可它非是不听呢，就晒我，就晒我，就晒我！让人想摔桌！

不过一想到夏天就会想到好吃有凉爽的冰淇淋，真的感觉欣慰了很多，虽然卡路里有点高，但是为了美味忍了！

冰淇淋之于夏天，如同火锅于冬日！绝对不能少！不过美味的冰淇淋一定要去外面才能吃到吗？其实自己在家也能做出颜值超高的冰淇淋哦，快和我们一起看看吧。

|||棉花糖冰淇淋|||

甜甜的冰淇淋遇上松软弹牙的棉花糖会是什么样的情景，口感融合的刚刚好，又凉爽又甜腻，根本停不下来。

食材：炼乳 420ml 香草精 7g 淡奶油 480ml 柠檬味粉色棉花糖 40个 磅蛋糕 250g

做法：

1.将淡奶油搅打至硬性发泡；

2.棉花糖用微波炉高火加热30秒至融化，搅拌均匀后冷却；

3.把淡奶油倒入炼乳、香草精中，搅拌均匀；再加入融化棉花糖，继续搅拌；

4.最后加入磅蛋糕，搅拌均匀后密封冷冻6小时或过夜即可。

祈和（KPS）KS-938SN 电动打蛋器

想要打发奶油，没了打蛋器会打到手断掉的，可以自由调档的设计更能满足厨房的需求哦。

格兰仕（Galanz）P70D20TP-C6（WO）20L家用转盘 机械旋钮式 微波炉

使用微波炉加热又快又好，受热更加均匀，这种机械式的微波炉更加耐用，操作起来非常简单。

学厨 chefmade WK112009 烘焙模具 中号吐司盒板烧汉堡模工具磅蛋糕模 面包模具

加入磅蛋糕是为了增加口感，用专业的磨具可以又快又好的制作出一个松软好吃的蛋糕。

||焦糖白巧克力冰淇淋|||

甜甜的焦糖加上巧克力的醇厚，撒上口感十足的坚果碎片，吃起来甜蜜极了却不会觉得腻味，一口一口不小心就长胖啦。

食材：白巧克力 150g 淡奶油 400ml 浓奶油 600ml

做法：

1.用烤箱120℃烘烤白巧克力60分钟，每10分钟翻面一次，烤至表面棕褐色；

2.将淡奶油和浓奶油混合搅打至软性发泡；取一半倒入容器中，倒入一半巧克力，搅拌均匀后倒入剩余打发奶油和巧克力及焦糖；

3.撒上坚果，密封冷冻6小时或过夜。

（8支装）夏日DIY棒冰模具冰淇淋冰棍雪糕

制作冰淇淋时好看的磨具也同样重要，如果家中有小孩子就可以使用这种卡通造型的磨具了。

好时 Hershey’s美国进口 巧克力味糖浆 680g

好时的焦糖糖浆带着浓浓的焦糖味，不会像其他品牌一样显得不那么正宗，还可以洒在冰淇淋上，也很好吃。

||香草冰淇淋|||

最常见也是受很多人喜爱的就是香草冰淇淋啦，清香怡人的香草籽混合在冰淇淋中，更有牛奶的香味，这份魅力无可抵挡了。

食材：淡奶油 480ml 炼乳 420ml 香草荚 1根 鸡蛋 1个

做法：

1.先把香草荚横剖取籽刮出，连豆荚一同放入牛奶里，加热至沸腾；

2.将蛋黄和炼乳，快速搅打至接近白色的糊状；

3.将焖好的牛奶，慢慢的蛋糊里，另一只手持打蛋器快速搅拌，

4.彻底混合牛奶与蛋糊后，小火加热，当奶糊煮到83度左右时关火；

5.与冷藏好的英式酱汁混合均匀，放入保鲜盒里，入冷冻室冷冻即可。

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想要准确的控温，当然需要这样的家用温度计啦，这样就不会做加热产品也更有把握了。

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有了冰淇淋机就能简单又快速的做好冰淇淋了，而且全自动的设计，使用起来十分方便快捷。

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其实想要简单的做冰淇淋还有一种方法就是直接购买冰淇淋粉，做出来口感也不错呢，吃起来和外面一样

虽然嘴上说不要，但是心里是很诚实的，一想到这么多美美的冰淇淋就开始期待夏天了。