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法国的美食育儿,只听过没见过!

  • 父母世界Parents
  • 2022-09-30 19:49
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摘要:在吃货界有一句名言:“要么吃好,要么不吃!”随着Parents世界美食地理掀开帷幕,我们感受到来自全球各国的食育文化,这一次,我们来到了美食大国——法国,特别邀

在吃货界有一句名言:“要么吃好,要么不吃!”

随着Parents世界美食地理掀开帷幕,我们感受到来自全球各国的食育文化,这一次,我们来到了美食大国——法国,特别邀请了一位长期定居法国的妈妈来谈谈她的法式育儿经!

/01/美食,法国育儿的重要组成部分

Sylvie说:“法国妈妈准备美食一向不遗余力,虽然法国小朋友吃的都比较简单,通常有意大利面、绿色蔬菜、火腿和奶酪之类,但是法国妈妈有时甚至会花费一个下午来摆盘!”所谓,高颜值才是硬道理哦!

↑Sylvie亲手准备的下午茶甜点,与孩子们享受午后的美好时光!

在法国人生活中,美食可能是第一位的,而在育儿道路上Sylvie也说美食是重要组成部分。我们常听说法国孩子很少挑食,这与法国妈妈对待美食的态度密不可分,她们永远无法接受匆忙而随意地进行一顿晚餐,吃上三个小时也觉得理所应当。

↑童趣十足的圣诞节甜点!

↑让宝宝爱上吃胡萝卜的法式料理大餐!

要小宝宝营养均衡,妈妈们也可以尝试这些配方奶粉喝成品辅食。

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/02/法国餐桌礼仪,3岁就要开始养成

好好吃饭,是法国宝宝从小被教育要做到的事,餐桌是唯一吃饭的地方,比起花样的零食,法国家庭的餐桌好像更具人格魅力。法国家庭一般都会在周末进行大型的家族盛宴,小朋友之间也常常举办不同主题的派对,在社会化的过程中,培养孩子餐桌礼仪也是每一个法国妈妈必须学会的事。在法国绘本《小兔汤姆》系列中就强调宝宝在3岁时就要端坐桌前,不许用手抓食物,可见,餐桌礼仪真的要从小“操练”起呢!

↑Sylvie一家为孩子们准备的公主派对

↑连爸爸们也积极参与美食的制作中呢!

↑玫瑰花瓣式的甜点!

法国的甜点最负盛名,Sylvie对此也表示,目前为止,最擅长、最拿手的也是法式甜点,虽然现在宝宝还很小,但是她会努力为宝宝练就一身本领!另外,法国妈妈也鼓励让孩子们尽早地走进厨房,重要的是这还利于孩子五感的开发。

↑可爱的一家三口,萌态十足呢

/03/法国妈妈最爱有机的食品

法国是十分注重农业发展的大国,是天然的有机奶源地之一,有机原料也是法式甜点的必备哦,相对来说更健康!

↑自制的树莓酸奶

都说法国女人很优雅,法国男人很绅士,其实也与法国家庭从小培养的健康饮食习惯密不可分,即使到现在法国人也是欧洲各国中肥胖率最低的国家。法国的小学每天都会提供花样繁多的午餐菜单。无论是开胃小菜、沙拉、主菜,还是乳酪和甜点,每一道都精心烹制,而且一个月下来几乎不会重复,原料也尽量选择有机的!

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推荐法式烩土豆

还记得那部好看的《美食总动员》吗?说的就是世界著名的—— 法式料理。能把法国的美食说明白,恐怕一辆车话也说不完,那我们就先来个容易上手,而且宝宝爱吃的吧——法式烩土豆!

原料:土豆,洋葱,黄油,蒜,香叶,芹菜土豆去皮切丁,蒜、洋葱、芹菜切成末。

热锅放入黄油,放蒜炒香,加入洋葱翻炒片刻后加入土豆丁,翻炒到土豆全部挂上油后,加入少量水、香叶,煮沸后小火煮15分钟,直到汤汁变少,土豆熟软。加入切好的芹菜末翻炒1分钟左右即可。

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