也许我们离“大厨”之间，只差这一把“好菜刀”！

摘要：生活中，在厨艺这块，我们很多普通人的手艺其实并不比那些从“烹饪学校”出来的厨师差，在某些方面上甚至还要高出几成功力呢！

生活中，在厨艺这块，我们很多普通人的手艺其实并不比那些从“烹饪学校”出来的厨师差，在某些方面上甚至还要高出几成功力呢！

只不过我们平常人在厨艺这方面上，没有进行过专业的学习与指导，大多数都是从生活中自己慢慢学习、摸索过来的，最后经过漫长的时间进行实践与积累，所以做出来的家常便饭也并不比饭店（酒店）的精美佳肴差！

可能在“摆盘”上，也就是造型上逊于那些专业大厨，不过在味道上就难说了！

就拿自己的经验来说，大家应该都吃过一些大酒店或者餐厅里大厨做的菜吧？

吃了之后是不是觉得味道也就那样了？

总之，就是get不到我们的味蕾！

也就是比较好吃点而已，

那么重点就来了：

经过比较，抛开主观上的原因，是不是觉得还不如自己老爸老妈做的好吃呢？

当然这并不是否认那些真正做得好吃的大厨，

只是想把一种觉得比较有意思的现象表达出来而已！

不知道大家有没有发现，爸妈除了所做的饭菜不比那些大厨的差，

其实在刀工上也不遑多让！

特别实在某些切法上，丝毫不比专业的厨师切的差！

毕竟这么多年下来，为我们子女进厨房，不知道多少千次万次了，所积累的某项刀工也是非常了得的了！

跟那些大厨不同的是，我们父母常用的也就是一把从菜市场或者路边摊买回来的普通菜刀罢了！

而厨师他们就有着一套专业的刀具，这些专业的刀具可以提高处理食材的效率和专业的使用！

简单说就是不同的食材用相对应的菜刀处理，会更加快速便捷！

所以在这点上我们的父母（普通人），就能真正的看出差距所在了！

问题也就来了，我们这些普通人要想追求更高、更好的厨艺，我们就是拥有扎实的功底，也离不开这么一套更专业的刀具！

毕竟食材切得如何，可以直接影响到入嘴的口感，甚至是一道菜的成败！

所以要想把菜做的更加精致好吃，

又或者为了让父母更加安全的下厨，

那么还是快点准备一套精致的刀具（厨具）吧！

一、阳江十八子作 厨房菜刀套装

【京东配送】阳江十八子作七件套刀具 厨房菜刀套装S1309

整件刀具使用坚硬的钼钒精钢打造而成，它的硬度、锋利度、还是耐用度都是非常高的，特别是经过特殊的高温处理，把钢铁中的杂质提取出来，让刀具变得更加纯净，密度也就更加高，这让能够减少卷口和崩口的情况发生！

二、张小泉 厨房七件刀具套装

张小泉孔雀尾系列套刀 厨房七件刀具套装 菜刀套装D30150100

整套刀具用的是优质的不锈钢冶炼而成，有着非常高的硬度，打造出来的刃口也是非常的锋利！刀柄的设计符合人体工学原理，使用起来不仅牢固，还非常的舒适！

三、双立人 刀具套装

双立人（ZWILLING）刀具套装 Twin Point S 刀具8件套 32871-010-722

德国双立人这个牌子简直就是一块“金字招牌”，可以说是在厨具的口碑与质量是非常好的，当然价格也是偏高的！

选用优质的不锈钢加上德国的精湛工艺锻造而成，刀锋十分凌厉，其锋利度是普通刀具不能比拟的！

四、德世朗 德国进口钼钒钢菜刀五件套

【京东配送】德世朗（DESLON)厨房刀具套装 德国进口钼钒钢菜刀五件套 新莱茵刀具五件套C

用进口的优质钼钒打造，在经过多道高超的手工开刃，其锋利度不容小窥，而且还非常的持久耐用！

如果家中的菜刀卷了或者钝了，舍不得换，就用磨刀石来磨刀，其实也不是说用磨刀石磨刀不好，只不过技术不娴熟的话，容易存在安全隐患！

所以大家也可以尝试使用更加安全方便的“磨刀器”！

磨刀匠家用磨刀器T1202DC菜刀德国磨石多功能金刚石TAIDEA出品

【京东超市】SSGP叁肆钢 304不锈钢厨房快速磨刀器菜刀磨刀石磨刀棒多功能定角工具 304不锈钢 黑色

对了，在这里推荐一个切菜神器！

也许很多人觉得不方便，甚至是鸡肋，但还是非常实用的。

十八子作 不锈钢护指器 Z-01 多功能切菜护手器手指保护器

就是这个护手器，在你切菜的时候，套在手指上，就可以很好的保护好手指，避免切到手的情况发生！

最后，不管是为了提升自己的厨艺也罢，还是为了下厨方便也好，大家在使用这些锋利的刀具时，

大家还是小心为妙，毕竟刀刃无眼，稍不注意就应了那句老话的场景：白刀子进红刀子出！

所以大家在切菜的时候，万事还得小心再小心！