“霓虹星期一”：冲绳，长寿之岛的秘密

阳光明媚的日本冲绳岛上，百岁老人的数量让人叹为观止。

豊梶栗(ToyoKajigu)奶奶习惯了在凌晨5点钟起床。她今年已经104岁了，除了每周外出的两天，都会呆在家里。需要外出的两天她会早早起床，去乘坐一趟环岛巴士，与岛上所有的老年居民一起聚会。日本拥有全世界最多的百岁老人，但是即使按照日本的标准，南部冲绳诸岛上居民的寿命依然是相当长了。

当说到自己的高龄时，豊梶栗奶奶的言语显得轻描淡写：“在冲绳，我们通常会比较隆重地庆祝97岁生日，而我的100岁生日只是跟家人一起简单庆祝了一下。”一起来了解这里久负盛名的健康生活方式奥秘吧！

让阳光照进生活

川平湾，以白沙碧水而闻名，这里也是西表石垣国立公园(Iriomote-Ishigaki National Park)的一部分

获得充分的维生素D在冲绳根本不是问题。八重山群岛距离北回归线只差1度，上天赐予了这里充沛的日照时间。在日本的几个主岛上，由于气候限制，适合海滩游玩的季节只限于7、8月。但在冲绳，海滩季可以从4月一直持续到10月，甚至更长。当北方人正在忙着赏樱花或者落叶的时候，这里的海滩爱好者们还有充裕的时间来享受“砸西瓜”等游戏。

宽阔的海滩环绕着一片宁静的海湾，周围总是一片宁静祥和的气氛。一位女士正在海滩上做瑜伽，而唯一能听到的噪声就是周围热闹的蝉鸣声。不远处的川平湾，很容易就能看到活珊瑚。在海湾碧蓝的水面之下，漂亮的小丑鱼和镰鱼在脑珊瑚和面包片大小的扇贝之间自由游弋，而脑珊瑚与这种扇贝寿命超过百年的根本算不上稀罕事。

只吃八分饱，海藻不能少

在仁志餐厅(Hitoshi Restaurant)，金枪鱼刺身通常搭配海葡萄和芥末一起食用。金枪鱼高蛋白，低热量，是冲绳美食中最受欢迎的食材之一 。

在全世界所有以长寿而闻名的地区，当地的饮食习惯无疑是最引人关注的。和许多地方一样，冲绳当地的饮食看起来并没有什么特别有益于长寿的地方。当地最著名的美食之一就是红烧肉——大块的五花猪肉加入大量红糖的汤汁，再以文火慢炖。当然，这类佳肴在过去是非常奢侈的，人们很少有机会能够大快朵颐。不过有一句箴言，如今依然流传在民间，就是“吃饭只吃八分饱”。

舟蔵の里(Funakura-no-sato)是一家非常注重传统的餐厅，位于石垣镇外靠近海边的一群老建筑里，老板名叫书房本村(Den Motomura)。“冲绳美食受到了来自亚洲各地的影响。”他说。冲绳的豆腐乳(tofuyo)受到了中餐的影响。“豆腐在冲绳的餐桌上十分常见，”本村先生说，“而且和日本其他地方相比，我们吃的海藻也更多，这里海藻的种类十分丰富。”

保持一点点忙碌

83岁的友成田场(Yusei Taba)从27岁起就开始做面具木雕了，在他的工作室里挂满了他刻苦工作的照片。

友成田场先生(Yusei Taba)今年已经83岁高龄，而他一生中有56年都在制作木雕面具，当地居民在各种节庆时会戴上这种面具跳舞庆祝。他盘腿坐在自己低矮的工作台前，从旁边的转盘里挑出一把凿子。这个面具手艺人是个很好的典范，号召人们在退休之后继续发挥自己的才能和余热。许多研究者也相信，他这种坐在地上工作的习惯由于需要频繁地站起、坐下，对于骨骼和肌肉有着终身的好处。在冲绳，手工艺人和妇女随着年龄的增长会获得更多的尊重。

新垣幸子工作室里的苎麻纤维

八重山上布以苎麻为原料(苎麻是一种荨麻科植物)制造而成，布料轻薄，用它制作的和服在炎热的夏日里穿着也格外凉爽。新垣幸子(Sachiko Arakaki)是如今少有的仍然在传承这门技艺的工匠之一。过去30多年来，她一直在潜心研究历史上的麻布图样，并在织布机上不断实践，但她的灵感并非只从历史中来。“岛上的植物种类异常丰富，”她说，“我想从自家花园和大自然中找到新染料。”

训练你的步伐

演员在为“红马”舞蹈做准备——这是竹富岛上种取祭庆典中的一个代表节目。

种取祭(Tanadui Festivities)——每年为了庆祝播种而举办的节日，也是岛上一年中最盛大的活动。豊梶栗奶奶见证了超过100次种取祭，“我现在还记得一些节日的舞步，”她说，“现在我的孙女都要登台表演了。”节日的庆祝活动一开始，4位77岁的老人(这在当地也是一个有象征意义的年纪)被请上户外的舞台，接受特殊的荣誉。一系列的传统节目写在舞台一旁的节目表上，从精神层面来看，这场庆祝也将三代人紧紧凝聚在了一起。

发现自己狂野的一面

西表岛上的胡须瀑布(Pinaisara Falls)，据说看起来像是一挂流动的白胡须，因此它的日文名字的字面含义就是“挂着的白胡须”。

胡须瀑布(Pinaisara Falls)从55米高的山崖上落下，然后消失在茂密的丛林中间。向西行进8公里，沿海道路在小小的白滨码头抵达尽头。越船浮村海湾(Funauki Bay)的玻璃底小船看上去很不起眼，似乎沿途也不会有什么令人惊奇的风光。但是小船起航不久，被雨滴激起细小波澜的水面下的视野很快就变得清澈起来。连绵的珊瑚礁透过船底玻璃甲板展现于眼前，闪烁着明亮的黄色和蓝色。一只海龟轻盈划过，而雨也逐渐停了下来。

船夫池田先生在船浮村小小的港湾里经营着自己的小船，在码头边上的小饭店，同时也是池田先生的家里，他的叔叔正好顺路送来一桶沙丁鱼，并切开其中一条做了生鱼片，午餐是一大盘荞麦面、木瓜沙拉和香喷喷的冲绳红辣椒炒饭。在越来越靠近白滨码头时，一处海岬映入眼帘。海岬顶峰的岩石上矗立着一棵树枝招展的松树——在日本，这是长寿的象征。

更多资讯：＊入境交通 从北京首都国际机场出发，搭乘中国国航、全日空航空的班机，皆可抵达冲绳，从上海、香港、台北出发，也有各大航空公司的班机直飞冲绳。位于冲绳南方的石垣机场(Ishigaki Painushima)是通往八重山群岛的门户，那霸、东京和日本其他主要城市以及香港、台北都有直飞航班。全日空和日本越洋航空(JTA)有从东京羽田机场飞来这里的航班，航程大约3小时15分钟。＊岛内交通 岛间交通可以搭乘轮渡，几家大的轮渡公司的票价都差不多。石垣岛到竹富岛的轮渡大约15分钟。从西表岛的上原码头(Uehara)和大原码头(Ohara)乘轮渡到石垣岛大约40分钟。石垣岛上大部分区域都通公交车。

文/ 罗伊·古尔丁(RORY GOULDING)摄/ 马特·芒罗(MATT MUNRO)