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盘点月饼中的实力派,那款才是你的心头好

  • 美食健康养生
  • 2018-09-19 14:45
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摘要:中秋佳节将至,市场上的月饼也是逐渐走俏,为了吸引更多的受众,月饼口味也是每年推陈出新。除了每年都有的那些老牌月饼,这么多的月饼口味,这其中哪款才能捕捉你的美食敏

月饼作为中秋团圆的象征,很多小伙伴可能自脑海中有中秋概念之后就没断过每年吃月饼的习惯。尽管每年都有铁打的吃月饼习惯,但是大众因为对于甜咸和油度的要求不同加上地方习俗,因此大家所偏爱的月饼口味也是各有偏差。

月饼因为制作手法和制作地区不同,大体上可以根据地区划分为几种:广式、苏式、京式、滇式和潮式,但是这种分类是比较含糊的,只能涵盖几种因为地缘文化差异的不同,在馅料的种类内含的学问可是非常值得专研,以至于很多人对于内部馅料和外皮挑选还是存在一些的盲区。

作为一种美食盘点,我们更是应该注重于月饼内部的馅料差异和口感比较,这样来选择才能找出适合自己的“意中饼”。想要在今年大为流行的几种口味中找属于自己的小确幸,不妨看看小编我的几个推荐。

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蛋黄莲蓉月饼

华美金秋品月520g中秋节月饼礼盒装

蛋黄莲蓉味的月饼作为月饼经典派系广式月饼中的中流砥柱,自然是有着相当多的簇拥。为了提高制作的效率和整体食品的高质量,华美月饼在整个制作过程中采用的都是无人工接触,用更自动化的智能机械手去做到品质与质量两头抓。华美的蛋黄白莲蓉礼盒在内部馅料上选用有着“中国湘莲”之称纯正湖南湘潭莲子和油沙兼具,润滑合口的新鲜鸭蛋黄,通过打磨方式让两者兼容,做到了细腻滑顺,并且在设计上也是更加的都市化,做到了口味优良,设计品质。

— ❷ —

红茶咖啡蓉月饼

做人不能肤浅,做月饼也是这样,红茶咖啡蓉月饼可不是一个“表面不如一”的饼。饼皮正如八月十五当晚皎洁的白月,外部酥皮不会过硬或者过实,吃起来稍微一些烘焙香,不会像平常的月饼那样过腻。

华美月饼礼盒装 广式多口味中秋节

入口即溶的白色酥皮之下隐藏的是富有深意的红茶和咖啡,恰好的甜度比,为整个红茶咖啡蓉都赋予了中秋节日的甜蜜;一口饱满的红豆加上满满的红茶口味,作为一个合格的红茶控,你怎么能忍心错过它呢?

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云腿月饼

云南特产滇式酥皮宣威火腿月饼

作为一个肉食控,月饼馅里没肉怎么能行!云腿月饼选用香浓味美的宣威火腿为内馅,剁成可见的肉丁经过精心烤制,火腿溢出的油脂再被黄金的饼皮吸收,让你里里外外都能尝到满口的肉香。

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流心奶黄月饼

香港进口 美心流心奶黄月饼 2018年美心港式月饼流沙蛋黄饼糕点心

流心月饼里面有着色泽金黄的奶黄,切开之后不用加热就会自然的流出,蕴含着浓厚的椰香和蛋黄香气,整个饼皮吃起来也是不会过硬或者过沙,质地清晰却又酥香松软,非常适合那些流心月饼爱好者。