厨房好帮手——铁匠世家手工菜刀

还在为切菜时像拉锯一样切不断而烦恼？那你就落后了，铁匠世家手工菜刀系列中的切片刀，开刃是有铁匠师傅手工开刃，刀刃特别薄；适合切蔬菜及肉类的软质食物。切起菜来干净利落。刀起刀落，随手切出整整齐齐的材料，再也不担心被吐槽你们家的菜不是刀切的，是用手掰的吧？

下面让我用实拍+测评向你展示一下这把“利落干脆”的厨房必备之物吧。

实物+外观

1、包装

下单以后很快就到货了，包装包裹的严严实实的，用胶带锁了好几层，完全不用担心在配送过程会发生包裹破裂的情况。

撕开包裹就看到了这样干净整洁的包装，没有任何破损，包装上有“铁匠世家”的商标，外包装简单大方，必须好评。

2、实物

打开包装，就看到里面的宝贝了，卖家很细心的在刀锋处加上了隔离层，这样既可以避免我们在拆东西的时候不小心划伤自己，也可以避免在配送过程中刀锋会接触到包装，划开包装造成货物的损坏。卖家还很贴心的赠送了磨刀石，因为厂家的每一把刀出厂的时候都是师傅用磨刀石手工磨好的，根据个人调查，市面上坚持传统手工磨刀只有铁匠世家一家！所以当时毫不犹豫就下单了，现在看到实物觉得真的赚到了。

拆开包装以后，看到的磨刀石也很赞，可以用它把家里的其他道具也打磨一下，瞬间觉得买的一把刀=1+n把刀。

由于菜刀是铁匠师傅传统捶打，刀身到刀柄一体手工锻打；无焊接 ，不断柄。手工锻打的菜刀，密度更大，切菜更有手感、耐用性更强、刀的使用寿命更长；刀背约0.4毫米；刀背到刀刃，是从厚逐渐到薄的过程；这样更符合人体力学；切菜不会有那种轻飘的感觉！

刀刃：

除此之外，铁匠世家手工菜刀采用菜籽油淬火方式，刀刃的硬度能达到58度；不添加任何化学物质，而现在市面上机器生产的菜刀一般采用的电钻火的淬火方式，硬度一般只能达到53-55度，手工锻打这门手艺，早在很多年前都存在，做刀的方法代代相传，不断的积累和完善。现在很多传统的工艺远远优于现代工艺，制造的产品在安全性能方面都更加优良。

不仅如此，铁匠世家的菜刀也坚持传统手工艺，刀刃也是有经验丰富的老铁匠手工开刃，菜刀锋利、耐用。

铁匠世家的刀柄，采用木质刀柄，是由铁匠师傅手工装上去的，使用起来握着手里比较有质感。

从整体来看，整个刀身轻薄，匀称，拿在手里也很合适，使用起来很轻松。

这是用实物切出来的菜，干净利落，不存在“藕断丝连”。

总体测评:

用过实物以后个人的感觉是这样的：

1、铁匠世家手工菜刀，锋利，轻便，使用起来毫不费力。

2、切出来的菜干净利落，完全不会“藕断丝连”。

3、需要注意的是，切片刀由于开刃是由铁匠师傅手工开刃，刀刃特别薄；适合切蔬菜及肉类的软质食物，不适合斩骨，如果需要斩骨也可以购买专门的斩骨刀；合理搭配！

这么满意的菜刀，我相信当我拿起它切菜的时候我都会觉得很轻松很舒服，那还担心没办法给家人带来一顿美味的大餐吗?

铁匠世家菜刀单刀家用不锈钢切菜刀手工锻打切片刀封灵款