我春游的目的，就是为了吃便当

“日色融融暖，河边柳芽黄”。春天来了，是时候出去春游了。

自制便当当属春游最有趣的环节之一，除了要选择自己喜欢吃的食物以外，还应该考虑一些现实问题，比如是否方便携带，小编不建议大家准备容易洒出的汤品或者容易坨了的面条，还有最好是肉类和蔬菜搭配起来，给你的身体提供充足的能量之余，其清爽不腻味的口感也不会影响你春游的好心情，当然，还要做的美观一点，这样才会比较有食欲～

接下来，给大家放出几个便当食谱，大家一起春游咯～

照烧鸡腿便当

食材

1lb去骨鸡腿 少许盐 适量白色芝麻

1/3cup日本料酒 2tbsp酱油 1tbsp糖 少许西兰花

步骤

① 将米饭放入电饭煲蒸熟。

② 用锤子轻轻敲打鸡肉，撒少许盐腌制。

③ 将料酒、酱油和糖混合中火熬制约10分钟。

④ 取一锅倒入油，皮肤面朝下炸鸡腿，直到鸡皮酥脆泛油，鸡肉呈褐色。

⑤ 取出鸡腿，冷却后切片。

⑥西兰花焯水。

⑦鸡肉、西兰花和米饭一同放入便当盒，浇上酱汁，装饰芝麻完成。

【京东超市】龙大压榨一级 食用油 特香花生油6.18L（京东定制量贩装）

【京东超市】龙大 压榨一级 食用油 特香花生油 3.68L

红薯鳄梨饭团便当

食材

主要部分

3cup米饭 700ml水 1/2cup芝麻 2tbsp米醋

1tbsp糖 1/2tsp盐 1/2个小红薯

1tsp黑麻油 1/2个鳄梨 适量油

红烧酱油

5tbsp酱油 5tbsp料酒 2tbsp糖

1tbsp米醋 4tsp玉米淀粉 4tsp冷水

步骤

① 大米用水蒸熟后，放入醋、糖和盐的混合物，搅拌均匀，放入芝麻，继续搅拌均匀。

② 小红薯去皮切片，用蒸笼蒸至软烂，或用烤箱烤至软烂，鳄梨去皮切片。

③ 将一片红薯和一片鳄梨包入米饭中，呈饭团状。

④ 取一锅，放入适量油，将饭团煎至成型，取出静置，晾凉后放入便当盒。

⑤ 将酱油、料酒、糖和米醋混合，倒入玉米淀粉和冷水的混合液体，搅拌均匀做蘸酱，完成。

酱香鸡肉便当

食材

鸡肉部分

100g碎鸡肉 少许姜粉 1tbsp清酒 1tbsp料酒

1tbsp酱油 1/2tbsp糖 少许盐

鸡蛋部分

1个鸡蛋 1/2tbsp糖 少许盐 1tsp清酒

配菜部分

适量米饭 少许西兰花 3个樱桃番茄

适量卷曲生菜 适量胡萝卜 适量葱

步骤

① 将米饭煮熟

② 在一煎锅中放入碎鸡肉、姜粉、清酒、料酒、酱油、糖和盐，炒熟后静置放凉。

③ 取一碗，放入鸡蛋、糖、盐、清酒混合。

④ 另取一锅，倒入植物油，放入鸡蛋混合物，并用筷子搅拌，盛出放凉。

⑤ 西兰花、胡萝卜焯水。

⑥ 在便当盒中放入米饭，再放入炒好的鸡肉、鸡蛋、西兰花、胡萝卜、葱、生菜、番茄，完成。

减脂蔬菜鸡肉便当

食材

鸡肉部分

1/4个洋葱 1/2个胡萝卜 1/2tsp青椒酱 40g鸡胸肉

1/2tbsp味噌 1tbsp清酒

1/2tsp玉米淀粉 1/2tbsp植物油

配菜

80g菠菜 1个鸡蛋 少许盐 少许胡椒粉

1tbsp植物油 1/2tbsp酱油 1/2tbsp清酒

卷心菜部分

适量卷心菜叶 1/4个胡萝卜 少许盐 少许米醋 适量橙子

步骤

① 将适当米饭按需蒸熟。

② 取一锅倒入油，放入洋葱丝和胡萝卜，加入青椒酱、鸡肉、味噌、清酒和2tbsp水，搅拌2-3分钟。

③ 再加入玉米淀粉，煮至粘稠，取出静置放凉。

④ 将菠菜煮熟。

⑤ 取一锅放入少许油，加入鸡蛋、盐和胡椒粉，轻轻炒制，再加入菠菜、酱油和清酒，静置放凉。

⑥ 将米饭、放凉的鸡肉和菠菜、鸡蛋放入便当盒。

⑦ 取一碗，放入卷心菜丝和胡萝卜丝，撒入盐和米醋调味，放入另一便当盒中，用橙子装饰，完成。

最后需要提醒大家，做好的食物不要急于放进便当盒中，一定要静置冷却后再放，相信混合了水珠的味道宝宝们不会喜欢的。