简单几步做好粳米粥，养胃生津的不二选择

摘要：在天气热起来之后，人的胃口都变差了，尤其是本来肠胃就不好和年纪大的人，如果这时候来一碗梗米粥不仅开胃还滋养肠胃。

在天气热起来之后，人的胃口都变差了，尤其是本来肠胃就不好和年纪大的人，如果这时候来一碗梗米粥不仅开胃还滋养肠胃。

粳米能补脾益气，养胃生津。体质虚弱，脾胃不好的人可以经常煮粳米粥。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

粳米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。不过要注意的是糖尿病患者不宜多食。

做梗米粥很简单，主要是准备好适量的粳米就可以，挑选粳米的时候要选颗粒富有光泽，碎米极少的，质量差的粳米大多颜色发暗，潮湿又有一股霉味。

调料：葱、姜、冰糖

注意事项：粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥时千万不要放碱，因为碱会破坏米中的维生素B1，这一点要牢记。

我自己做的时候只加入了一些淮山，读者也可以自己加入喜欢的食材，比如：苘莴，核桃，薏仁，萝卜和人参。

一、粳米浸泡四五个小时之后开始煮粥，我是提前一个晚上就开始浸泡的。

二、把淮山洗干净，然后去皮切成薄片。

三、加入冰糖。

四、再次煮沸后转中小火煮至山药熟烂。

我会经常分享一些健康饮食的心得，想要了解更多的读者可以关注下我。