油烟致癌不可怕,可怕的是你知道了却无动于衷

厨房是家的温暖核心

一道菜,一碗汤……

能融入了家的味道

可是一餐饭的背后，油烟的袭击是避免不了的问题。或许你们没听说过煮一餐饭等于两包烟，又或许听说了你们觉得这说法是危言耸听、夸大其词的。然而在英国的一项报告中声道，在通风系统较差的环境中，烧菜一小时相等于吸两包烟，相比抽烟，它对健康造成更大的损害。

厨房油烟含有致癌物质，长期吸入可诱发出肺脏组织癌变。不管你们信不信也好，在女性肺癌患者中，60%的患者都是长期在厨房被油烟缠绕着，其中34%的女性患者都是经常用高温来煎炸食物的，所以说女性不抽烟就不代表其肺癌发生率低。

油烟产生的原因是多方面的，我们并不是无从对付的，关键是你们重不重视这个油烟问题而已。今天小编来放大招，你们要接住吗？

1.使用大吸力抽烟机来排走油烟

以前的家庭都是安装排风扇，但随着科技的快速发展，现在都是普遍安装油烟机。可是油烟机那么多款式要怎么选择才是正确的呢。中国的习惯是喜欢猛火烹饪，若想要摆脱油烟的侵扰，选台不跑烟的大吸力抽烟机才是关键。

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这款侧吸式油烟机外观高尚大气，拥有18m³强大吸力，排风量15.6m³/min，速吸速排，让你不再担心扑面刺鼻的油烟；再加上具备热干洗技术，可以自动杀菌深度清洁，排除我们清洗费时费力的困扰，告别了烟熏味儿，再也不用担心大量地吸入油烟了。

2.使用新油来烧菜

居家过日子，三餐之后是难免会剩下点东西的。例如煎炸过的剩油扔了就觉得可惜，不扔就认为吃了会致癌，可是往往大部分的人都是二次利用，毕竟油也是挺昂贵的。若为了节省那么一点的油而不幸患上癌症了，要花大量的金钱去医治，严重还会牺牲了自己生命，这值得吗？

所以我们炒菜一定要使用新油，杜绝使用煎炸过的剩油来炒菜，不仅本身含有致癌物质，产生的油烟含致癌物更多，二次利用的剩油已经混油杂质了，其油点会明显下降，这就说明了炒菜的时候，产生的油烟会更多，造成的伤害会更大！

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3.烹饪要控制火候

所有的食物油都有烟点，烟点是食物油开始冒烟的温度。很多人喜欢等油烧开冒烟的时候才下菜。其实当油加热超过200℃，产生大量油烟，主要是食物油冒烟实际上是一个油脂受热分解为丙烯醛，这对人眼和呼吸道都有很强力的刺激，所以选择一台能控制火候的燃气灶是很重要的。

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4.使用不粘锅的厨具

煎炒烹炸时候，我们最担心的是粘锅的问题。粘锅不但影响菜的味道和外观，还容易焦糊，产生致癌物质。 所以选择一款不粘锅底炒锅可以避免这种情况。它的原理就是在锅面涂上了一种特殊的不粘材料，在使用不粘锅炒锅的时候，还可以减少油量，所以可以在一定程度上减少油烟的产生。

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5.定期做好厨房的清洁工作

清洁工作是必不可少的，我们可以在厨房墙壁上贴上防油烟的贴纸；地板上铺上地垫来防止油烟附在地面而导致滑到；还要用专门清洁油烟机的清洁剂定期擦洗，这样就可以保持厨房的整洁，饭菜也会更加美味更加健康。

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整洁的厨房是必备墙纸的，在厨房墙面，橱柜均可使用；采用PVC防油耐高温，易擦洗，背面自带胶可以直接粘贴，移除不留痕迹，轻松帮你们解决油污问题

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我们要重视油烟给我们带来的危害以及行动起来。这些大招足以抵抗油烟致癌的问题，减少对身体的伤害。如果看了这篇文章后还没安装油烟机的或者油烟机的吸力不强的话，那就要尽早考虑换一台不跑烟大吸力的油烟机可以。健康是自己的，油烟致癌不可怕，问题是自己是否懂得去爱护自己！