一家开在“小黑屋”的摊，虽沧桑但却让人心安

儿时总和小伙伴一起上学买早饭，

同心街上有个我们常去的粢饭摊。

那条街不在了，换了个名字。

它盖成了高楼大厦，我也不知道这家店现在在哪。

时间流逝，我长大了。

但我很想念，小时候的味道。

桑 田

时代的节奏很快，大家总是走的匆忙。

随着时代的演变，越来越商业化的街道，传统的早点摊越来越少。

创卫后，这个早点摊只能开在传达室的小黑屋里。

屋子很小，不在门沿下根本看不到里面有什么。连门头都没有，却满足了几代人的胃。

规 矩

情感的积累，互相的信任，满足的感觉。

这里的规矩，付钱、找钱全凭自觉。降低了时间，亦保证了卫生。

手 艺

起早贪黑，只为了味道。

从隔天天没亮开始，就要需要蒸米摆进保温箱。十几斤实实足足的糯米加紫米蒸好，颗颗晶莹，粒粒硬朗。

在这，你尝到的手艺，都是自创的特色。不嫌麻烦，只为了好吃。

大伙们习以为常，我却不解，阿姨为什么抛下大伙消失在巷里。做着做着，阿姨会突然抛下大家端着油条往外一路小跑。

原来，这里的油条也是自己炸的。阿姨去隔壁巷里炸油条还顺带告诉我，买的油条会很方便，成本高还不好吃。

做粢饭的油条在这也有讲究。左边的油条是可以搭配豆浆的油条。右边的才是搭配粢饭最好吃的脆油条。

馅 料

无肉令人瘦，无竹令人俗，缺一不可。

手探进保温箱里，挖出一团拳头大小的米饭，摊在纱布上压平。

一不小心挑到了双黄蛋，就会觉得好运气降临，可以开心上一整天。糯米的软糯、紫米的香、油条的脆、鸭蛋黄和香肠加上小菜混合在一起，那种满足。

90年代的饭团多是甜饭，一勺白糖加油条压实这就是标配。

随着时间的演变，能塞进饭团里的食材愈来愈多，你的味蕾也不在单一。

依 恋

说不上哪里好，就是不能被替代。

物竞天择、被淘汰演变的店不在少数。生活节奏再快，喜欢追捧粢饭的人还是很多。

阿姨不是一个能跟随时代的人，她一点也不时尚，一点也没变，可是这个小黑屋却每天人满为患。

起初只是为了养家糊口，为了一家老小起早贪黑。

现在只为用粢饭去温暖每一个早晨，不要再消失。

你喜欢吃甜饭还是咸饭呢？

你觉得必加的是什么呢？

快来告诉我吧

地址：青年路，大花轿对面，巷子内。

风里、雨里、阿姨等你