春夏鲜榨来袭，破壁机和榨汁机傻傻分不清楚？

随着春季变暖，气温回升，新鲜果汁、奶昔也渐渐成为人们餐前饭后热衷的饮品。一些追求健康的家庭为了喝到无添加的鲜果汁，开始尝试用机器自制。然而，在挑选机器的时候，搜索结果中呈现的破壁机、果汁机、榨汁机、搅拌机看得人眼花缭乱，对于选购小白来说简直无从下手，它们之间到底有何异同呢？下面HDD就来为你揭晓答案。

— ❶ — 破壁机（大功率搅拌机）

在说破壁机之前先提一下搅拌机，搅拌机是用电机带动刀片快速旋转来实现食物的粉碎和切割，把各种东西绞碎混合在一起的机器。破壁机其实就是一个大功率的搅拌机，它是搅拌机的升级版本，由于电机的功率更大，转速更快，它最大的作用是把平常那些不容易搅拌的，比较干硬的食材也可一起搅拌成泥状，使果浆喝起来更加细腻顺滑，颗粒感不那么明显。

由此可见，经破壁机加工的水果连渣带核都被搅碎成一杯浓稠果泥，基本上没有滤去什么残渣，破壁机的名称由来也正是因为它能高强度破坏植物细胞壁，让人体更加容易吸收果浆当中的营养成分。目前市面上有如下几款口碑和性能都比较好的破壁机：

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破壁机用途很多，不仅可以制作奶昔和果泥，还能打磨厨房佐料粉末，是当下很流行的实用小家电。

— ❷ — 榨汁机（原汁机）

榨汁机是采用旋转式的刀片快速切割蔬果，并采用离心力把蔬果汁甩到一个特定的收集器里。原汁机是榨汁机的升级版本，是利用压榨技术代替传统的离心技术，通过压力把蔬果肉里的水分压出来。因此，由榨汁机加工出来的才可称为果汁，因为它过滤了果肉余下的残渣，只是将汁液挤压脱离出来。

相比破壁机而言，榨汁机制作的果汁不浓稠，解渴效果最佳，建议喜爱喝纯滑果汁的家庭入手，下面推荐两款口碑很好的榨汁机供你参考：

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惠人（HUROM）HUZK24FR升级版原汁机低速榨汁机HUZK24WNM

飞利浦（PHILIPS）榨汁机 HR1855/40 果汁机家用 大口径

经过这一翻的解说，相信很多朋友基本上能够理解破壁机与榨汁机的大致区别了。随着天气变暖，如果想喝纯天然、无添加的果汁或者奶昔，建议自己购买新鲜水果，利用机器分分钟就能搞定。品质生活不将就，以倡导健康的生活态度去迎接每一天！