搅拌几下做高颜值甜点，招待客人有面子，操作就是简单

周末的下午闺蜜们聚会，吃货们聚会照例离不开吃，酒保饭足之后，总要有一款甜品压阵，琢磨了半天，不管做什么时间都挺长的，正好闺蜜带来的蓝莓，就用它做一款爆浆马芬蛋糕，速度快，操作简单，材料搅匀了直接进烤箱，不用三十分钟，热乎乎的蛋糕出炉；

马芬蛋糕操作简单，无需打发鸡蛋，成功率高，非常快手，招待客人最合适，颜值高有面子，热乎乎的蛋糕招来一片夸奖声，它也非常适合烘焙新手操作；

这款蛋糕里用的高筋面粉，没有任何起筋的口感，添加了蜂蜜味道更好；

材料：无盐黄油75克，糖粉100克，蜂蜜60克，全蛋液70克，纯牛奶30克，原味酸奶75克，高粉195克，泡打粉1小勺，蓝莓适量，酥粒少许

制作过程

1、准备的材料

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2、模具中放入蛋糕纸杯，没有也可以不放，现在的磨具基本不会沾，用纸杯方便吃的用手拿

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3、黄油软化后与糖粉用电动打蛋器搅打至颜色变浅，分次放入全蛋液

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4、每放一次蛋液，均需搅打均匀后再放入蛋液，约分3~4次加入全部蛋液，再放入一半的酸奶、牛奶搅匀

5、筛入混合后的高筋面粉和泡打粉，切拌至还有少许的干粉时，加入余下的酸奶、牛奶

6、再次拌匀面糊，装入裱花袋中，硅胶裱花袋用过之后清洗干净，可重复使用

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7、面糊挤入纸杯中约1/3，放蓝莓在面糊上

8、余下的面糊挤入纸杯中，大约至模具的九分满，在面糊表面撒上适量的香酥粒（可不用）

9、放入已预热170度的烤箱中层，烘烤20~25分钟

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10、到时取出烤盘，马芬蛋糕适合趁热食用

小贴士：

1、全蛋液、牛奶保持在室温的温度，蜂蜜能改善蛋糕的甜度和口感，香气更浓郁

2、烤箱温度务必根据自家烤箱的脾气来定

3、酥粒可不用，正好手边余下一点，顺手用掉