春分清火降燥吃什么？这些时令蔬菜告诉你

民以食为天，一日三餐很重要。不光要吃的饱，还要吃得好，营养健康很重要。营养学家说，吃东西最好是吃当季的，不要为了贪口，就总是吃反季的食物，尤其是水果蔬菜。春分时节，一大波时令蔬菜上市了，你吃到这些新鲜美味的时令蔬菜了吗？

密园小农 莲藕 约500g 新鲜蔬菜

莲藕的肥大根茎口感很好。以肥白纯甘为良，为高碳水化合物低脂肪食物。富含蛋白质和多种维生素。生吃宜鲜嫩，煮食宜壮老，是营养丰富的滋补食品。而且鲜榨的莲藕汁，生津止渴，美容养颜。

绿鲜知 余杭春笋 约500g 自营蔬菜

春笋为多年生常绿草本植物，出笋期主要在春季。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香。春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，还含有丰富的维生素A。是时令蔬菜中的尖货。

绿鲜知 去皮莴笋 约500g 自营蔬菜

去了皮的莴苣，食用更加方便。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。肉质细嫩，生吃热炒均相宜。莴笋中富含各种微量元素，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

金佰伦 茭白 约500g 自营蔬菜

茭白以丰富的营养价值而被誉为水中参 , 其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的益处。

绿鲜知 香椿芽 约150g 自营蔬菜

香椿是时令名品，做法还很多，富含多种维生素，具有清热利湿、利尿解毒的好处。在选购香椿时应挑选枝叶呈红色、短壮肥嫩、香味浓厚、无老枝叶、长度在10厘米以内为佳。这样的香椿口感实在不要太赞啊！

每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜，营养价值会比其他时候要好很多。这些时令菜不仅口感佳。而且多吃有益于身体健康。不符合时气的菜，还是尽量少吃为好。