50年来最难吃的披萨店, 凭什么征服美国总统?

「唯物论」：每期讲述一个产品背后的故事

川普是有史以来槽点最多的美国总统，上任以来一直是全球段子手们的最爱。但他最喜欢的食物竟然是披萨，这你可能不知道。

今天黑鬼请来了极客视界的Geek君，讲讲川普还有这家披萨店的故事。

（本文转载自公众号「极客视界」）

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毫无疑问，特朗普是美国史上最具娱乐性的总统，他不仅在政治上特立独行，对美食的爱好也与众不同——他最爱吃麦当劳、肯德基、达美乐等快餐。

老外们嗤之以鼻的「垃圾食物」，偏偏是特朗普的最爱。

2005年，特朗普在《周六夜现场》节目中为达美乐打了一波好广告，他居然顶着一个披萨出场！

当吃瓜群众爆笑时，他却一本正经地说：

我就是那个芝士比萨，你们快吃掉我吧！

究竟达美乐披萨是什么来头，能让美国总统都爱不释手？今天极客君就为大家揭秘！

一家做披萨的科技公司

达美乐成立50多年了，一度是世界上最难吃的披萨。

眼看披萨卖不出去就要濒临倒闭了，达美乐的老板想出了一个好点子：送外卖！

达美乐认为，30分钟是人们对外卖心理承受的极限，为了在半小时内能把外卖送出去，达美乐真是无所不用其极。

他们组建了雪佛兰送餐车队：

嫌汽车送餐太慢？他们又动用了无人机：

外卖小哥不可能24小时在线，他们又投入了机器人送餐队：

为了让快递小哥在30分钟内送到外卖。达美乐在选址上也是颇为讲究。每次选址前做个详细的调查，将外卖消费人群、社区、街道、路况等信息了解得一清二楚，然后画出店铺草图（详细到标注每个路口红绿灯的位置）。

接下来，外卖小哥会和经理一起研究外卖路线图。由于披萨出炉时间是10分钟，留给外卖小哥的时间只有不到20分钟，其中有7分钟还要留给交通堵塞和路况事故。即便如此，99%的达美乐比萨还是能在30分钟内送到。

尝到甜头的达美乐CEO戴维·布兰登（David A.Brandon）后来干脆宣称：「我们现在是一家科技公司，只是刚好卖披萨而已。」

达美乐可不是口说无凭，他们真的很懂消费者：

2007年，当人们还在打电话定外卖时，达美乐推出的网络订餐服务覆盖了PC 和移动端。

2008年，达美乐给送餐服务加了「进度条」，用户可以追踪订单，这让达美乐成为行业第一。

2011年，达美乐推出的开脑洞应用Pizza Hero：可以让用户DIY披萨。

2014年，达美乐的订餐服务开始扩展到Apple Watch、Pebble上。达美乐的脑洞还开到了推特账号上。用户只要用披萨的Emoji表情，@达美乐，就可以下单了。

2015年，达美乐推出了另一个开脑洞的「胃部翻译器」游戏。当你问：「胃，你要哪种口味的披萨」时，胃会判断对哪种披萨更感兴趣，然后帮你下单。

开脑洞的「胃部翻译器」游戏

达美乐认为，时间就是食物的敌人，一定要消灭它。他们消灭时间的脑洞是这样的：达美乐的APP定位后，会同步到卫星，在合适的距离，厨师会开始做披萨，这样顾客一进门，香喷喷的披萨就上桌了！真是不能再贴心！

最难吃的披萨店如何逆袭？

是什么让达美乐重塑自己？去年的密歇根州商业领袖会上，达美乐的CEO帕特里克 · 道尔（Patrick · Doyle）分享了达美乐成功转型的经验。道尔回忆：

2010 年我进入达美乐当CEO，那是最难的一段日子，公司几乎停滞不前，股价跌至8.76美元，达美乐不得不重振品牌。当时我们意识到：我们的披萨确实不太好吃。

于是达美乐做了个大胆的活动，他们包下了美国时代广场上的巨幕，鼓励人们吐槽达美乐的披萨来赢现金，几天内就收到了3万张真实的披萨饼照片。

时代广场的达美乐广告

难吃的达美乐披萨果然在社交网络上引起了广泛的吐槽：

秘制酱汁的味道像番茄酱

外壳的味道像纸板

达美乐的披萨真心不好吃

……

这些吐槽都被实时转播了出去，这项活动最终演变成了一场「吐槽」达美乐的营销活动。

达美乐顺势推出了「披萨改造计划」：邀请专业人士和用户来评论比萨并提出修改建议，发誓做更好吃的比萨。

现在，自黑成了达美乐的保留节目。官网有一个版块专门留给用户做「差评」，还有专人对差评数据做分析。

达美乐明白，要成为披萨界第一的数字品牌，就是让达美乐看起来像个技术公司。于是，达美乐就开始在全球挖人，总部一共才800多人，竟有400多人从事软件和分析工作！

今天，达美乐已经从当时的笑柄跃居披萨界的全球老二。在80多个国家拥有超12500家分店，股价飙升至184.69美元。

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