没想到射雕英雄传居然是一部美食片！

一直以为射雕英雄传是一部武侠剧，看到最后才发现，它其实还是一部美食大片！

如果没有偷馒头的事，郭靖就遇不上黄蓉，如果没有叫化鸡，郭靖就没机会拜洪七公为师，学得降龙十八掌。如果没有美食，郭靖也许成不了一代武林大侠，所以《射雕英雄传》完全是一部《舌尖上的美食家》，由五星级大厨黄蓉、美食评审家洪七公主演。

【偷馒头巧遇射雕英雄】

这部美食大片的序幕是从“馒头风波”开始的，黄蓉假扮小叫花偷馒头，刚好遇见郭靖，黄蓉被店小二瞧不起，就点了一桌的菜教训小二，原话是这样的：

黄蓉坐在郭靖的桌前，不顾小二推荐，开始点菜：

“喂伙计，先来四干果、四鲜果、两咸酸、四蜜饯。干果四样是荔枝、桂圆、蒸枣、银杏。鲜果你拣时新的。咸酸要砌香樱桃和姜丝儿梅，不知这儿买不买到？蜜饯吗？就是玫瑰金橘、香药葡萄、糖霜桃条、梨肉好郎君。下酒菜这里没有新鲜鱼虾，嗯，就来八个马马虎虎的酒菜吧。八个酒菜是花炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子。

你能一连串读下来不喘气不？黄蓉上辈子一定是个相声演员！！！四干果、四鲜果、两咸酸、四蜜饯，再加上八个下酒菜，一共22道，可见黄蓉在美食的造诣绝对首屈一指。别说店小二，郭靖听来也是惊得目瞪口呆。

结账时，这一桌菜一共花了一十九两七钱四分。

宋朝那时候的粮价还是很重要的基准，把黄金换算成米价来算，根据沈括的《梦溪笔谈》，“凡石者以九十二斤半为法，乃汉秤三百四十一斤也“，换算之后，一两黄金等于今天的1480元左右，一十九两七钱四分就是19.74两银子，1.645两黄金，就是2484.6元人民币。

请一个小叫花就舍得掏两千多块钱出来，可能也只有这样宅心仁厚的郭靖，才能让黄蓉一见倾心吧！

【叫花鸡牵出师生缘】

整部剧还有一道菜最令人难忘，就是让洪七公魂牵梦萦的叫花鸡。

黄蓉从小生活在世外桃源桃花岛，不但学识渊博，而且练得一手好厨艺，就算是洪七公这样，在皇宫里偷吃了两个月的皇粮，嘴巴刁的不行，但是在尝到黄蓉做的叫花鸡之后，一样赞不绝口。

叫花鸡第一口进肚，“真好吃”；第二口进肚，“我就不客气了”；第三口开始夸赞，“什么样的叫花鸡我没吃过，可这味道老叫花整不出来” 。黄蓉递给他更大一块，他接着说，“活了这么大年纪，从没吃过这么好吃的叫花鸡”。洪七公的胃，从此算是被黄蓉抓牢了。

为了牢牢抱住洪七公这条大腿，让郭靖学会降龙十八掌，黄蓉用尽了平生绝学：四喜丸子、笋尖樱桃汤、八宝鸭、焖鸭掌、鸡血汤，但是最馋人的，还是“玉笛谁家听落梅”，听着都觉得饿——

“只觉满嘴鲜美，绝非寻常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测。”

经过历史的演变，“玉笛谁家听落梅”这道菜已经没办法考究了，但是“叫化鸡”还是可以吃到的，虽然不可能在家里按照黄蓉的方法生火烤鸡，但如果家里有一个烤箱，就不难了：

【叫花鸡】

原料：童子鸡：1000克

百年栗园 北京油鸡童子鸡 500g/袋整只装 散养

辅料：姜丝15克、大葱段15克、香菜8克、香叶2克、干辣椒2克、茴香2克、桂皮2克、姜粉2克、荷叶1张、料酒40克、盐3克、胡椒粉2克、盐焗鸡粉8克。

步骤:

1.将童子鸡用姜丝、大葱段、香菜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮、料酒、盐、姜粉、胡椒粉和盐焗鸡粉混合在一起

2.将姜丝、大葱段、香菜、香叶、干辣椒、茴香和桂皮塞入鸡肚内，腌制3至4小时。

3.用泡好的荷叶将腌制好的鸡包起来，然后将探针插入鸡胸内，按设定温度进行烘烤即可。（也可使用锡纸代替荷叶包裹童子鸡进行烹饪）。

4.放到烤箱第三层，4D热风，240°C，探针温度95°C进行烤制。

小贴士:荷叶要泡软泡透，才能让它在加热过程中散发香味，并充分渗透到鸡肉中。

【*菜谱来自豆果美食达人西门子家电美食菜谱】

洪七公经常吃黄蓉做的叫花鸡，降龙十八掌也没有藏掖着，尽数传给了郭靖，郭靖再也不是武功平平的傻小子，在武学造诣上已经算得上高手了。

这样看下来，如果没有最开始郭靖请黄蓉的那一顿饭，两人就不会相识，没有相识以后，黄蓉做叫花鸡吸引洪七公，郭靖就学不到降龙十八掌，没有降龙十八掌，这剧还有的演嘛？所以，难道不该说射雕英雄传也是一部美食大片？

除了叫花鸡，其实射雕英雄传里面很多菜式都可以实际做出来，如果你也参透了其中美食的做法，也留言和大家分享一下吧！