做一道梅浸蜂蜜车厘茄，柔软了整个春天

摘要：酸酸甜甜的车厘茄既可生吃又可熟食，小小一颗做凉拌菜式更合适，简单用话梅和蜂蜜来腌制，即成为酸甜可口的开胃菜。

酸酸甜甜的车厘茄既可生吃又可熟食，小小一颗做凉拌菜式更合适，简单用话梅和蜂蜜来腌制，即成为酸甜可口的开胃菜。

1.话梅浸在热水中，放凉至水降到室温。

2.洗淨车厘茄，在底部用刀轻划十字。樱桃萝卜切片。

3.煮沸一锅水，加入车厘茄灼10秒。

4.捞起车厘茄，浸在冰水中，然后去皮。

5.在话梅水中加入蜂蜜及柠檬汁，加入车厘茄及樱桃萝卜片。

6.放入冰箱冷藏2小时即成。

*菜谱来自日日煮

荷尔檬 四川安岳黄柠檬 8颗 一级中大果 单果约125-145g 自营水果

这道菜学会了吗？

买点食材做起来吧！