茶叶冷知识 带你了解不一样的绿茶

对于绿茶的认识，你是否只知道龙西湖井？

绿茶是我国的主要茶类之一，属于不发酵茶，在制作过程中，没有发酵的工序，产量居几类茶叶之首，在制作工艺上由于杀青和干燥方法不同，可以分为炒青绿茶，蒸青绿茶、烘青绿茶以及晒青绿茶。

1.庐山云雾

形状：根根饱满直立

茶色：翠绿色

茶香：清香怡人

茶味：浓郁清香

冲泡温度：85摄氏度

产地：江西庐山

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2.西湖龙井

形状：扁平光滑、挺直尖削

茶色：翠绿色光润

茶香：馥郁清香

茶味：味醇甘鲜

冲泡温度：85摄氏度左右一分钟

产地：浙江省杭州市西湖区西湖乡

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3.六安瓜片

形状：形似瓜子，单片背卷

茶色：宝绿色

茶香：清香高爽

茶味：香醇回甘

冲泡温度：85摄氏度左右

产地：安徽省六安县

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4.太平猴魁

形状：魁伟壮实、白毫隐实

茶色：仓绿色

茶香：香气高爽

茶味：甘爽

冲泡温度：90度 冲泡1到3分钟

产地：安徽省黄山市

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5.信阳毛尖

形状：细紧圆直，锋苗显露

茶色：白毫遍布

茶香：鲜嫩高爽

茶味：浓醇回甘

冲泡温度：85摄氏度，2分钟左右

产地：河南省南部信阳市大别山

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6.安吉白茶

形状：条索自然，形似兰花

茶色：嫩黄呈翠绿

茶香：馥郁持久

茶味：甘醇鲜爽

冲泡温度：85摄氏度左右，2到3分钟。

产地：浙江省湖州市安吉县

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7.洞庭湖碧螺春

形状：条索纤细，卷曲成螺

茶色：银绿隐翠

茶香：嫩香芬芳，有花果香

茶味：鲜醇甘厚

冲泡温度：先开水冲茶70至80摄氏度开水冲泡

产地：江苏省苏州市太湖洞庭山

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