那些你既熟悉又陌生的葡萄酒产区

1.

智利名庄

桑塔丽塔酒庄（Santa Rita）是智利最知名的酒庄之一，该酒庄以生产物美价廉的葡萄酒而闻名，曾8次获得美国《葡萄酒及烈酒》杂志年度最佳葡萄酒酒庄的殊荣。

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该酒庄由当时的著名企业家多明戈•费尔南德斯•康查（Domingo Fernandez Concha）创立于1880年。20世纪80年代末，因出口刺激和葡萄酒产品所获得的良好声誉，该酒庄开始持续大规模地扩张，也因此获得了不少重要的奖项和世界范围内的认知度。

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桑塔丽塔酒庄的葡萄园面积达3,700公顷，在智利位居第二。这些葡萄园于20世纪50年代开始耕种，采收时以手工采摘葡萄。在过去10年里，酒庄的葡萄栽培者在葡萄园里采取了一些措施以适应葡萄生长的地理条件和葡萄品种的特性，如更好的无性繁殖原料、改进搭棚架和灌溉技术、实行平衡的葡萄栽培法、控制产量、采用葡萄叶和遮蓬管理、晚收、个别块区耕作、划分小范围的葡萄酒酿造等。

由于桑塔丽塔酒庄的葡萄园有着多样的气候和土壤条件，这里能够生产出广泛而多样的世界级葡萄酒。其中比较著名的品牌有真实家园（Casa Real）、三丽人(Triple C)、佳境（Floresta）、真实勋章（Medalla Real）、珍藏（Reserva）、晚收（Late Harvest）、大力庄园（Gran Hacienda）、普通的餐酒120系列和中档的珍藏系列等。

2.

酩悦酒庄

全球最受欢迎的香槟品牌，酩悦香槟自1743年创立以来，始终是成就与魅力的典范。酩悦酒庄将香槟推广到世界各地，以成就、创举以及传奇的先锋精神闻名于世的酩悦香槟也因此为全球所知晓。

"酩悦香槟"是辉煌传统和摩登愉悦的代名词。

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3.

法国巴黎之花

巴黎之花（Perrier Jouet ），它采用Des Blancs葡萄园生产的葡萄酿制，如果当年的葡萄品质不好，葡萄酒的生产就会推迟到下一年。

首酿于1854年的巴黎之花香槟(Perrier Jouet)，凭借着其遍布在香槟区各地的葡萄园，以及独特的混合了莎当妮、黑皮诺和莫妮耶皮诺三种优质葡萄的酿造方法，创造了兼具圆润和浓郁果味的独特口感。

事实上，巴黎之花香槟带给人们的不仅仅是精妙的香槟酿造工艺，更有融合艺术之美的酒瓶。

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巴黎之花 (Perrier Jouet) 香槟厂目前拥有65公顷葡萄园，其中99.2％属于法定香槟优质列级产区，由五个位于被誉为“香槟黄金三角”地带的一级和特级葡萄园组成：克拉芒及阿维兹葡萄园(Cramant & Avize) 、玛依葡萄园(Mailly)、亚仪及迪兹葡萄园(Av & Dizy)这些葡萄园出品的优质葡萄赋予了巴黎之花 (Perrier Jouet) 香槟特有的均衡绵长的口感。

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巴黎之花 (Perrier Jouet) 香槟厂的莎当妮 (Chardonnay) 产自白丘(Cote des Blancs)地区的克拉芒及阿维兹特级葡萄园，此片坐落于半山腰上、面朝东南的特级葡萄园具有极佳的地理位置，所产的葡萄颗粒饱满，完美无瑕，富于白花 香气；出自玛依(Mailly)的黑比诺（Pinot Noir）相比兰斯南山麓的葡萄更轻盈精致、而位于马尔纳山谷的亚仪葡萄园(Av)出产的黑比诺则具备新鲜果香的优雅；这两者赋予了巴黎之花 (Perrier Jouet) 香槟均衡的结构并衬托了白丘莎当妮的清新；产自迪兹(Dizy)的莫尼耶 (Pinot Meuniers) 葡萄为其增添了浓郁果香和丰富口感，它们一同构筑了巴黎之花 (Perrier Jouet) 香槟的独特风格。

4.

意大利PASQUA家族酒庄

意大利标志性酒品之一：阿玛罗尼葡萄酒

阿玛罗尼（Amarone）葡萄酒通常被认为是意大利最好的葡萄酒之一，与皮埃蒙特的巴罗洛葡萄酒和托斯卡纳的蒙塔希诺布鲁内罗葡萄酒并称为意大利的“三大”红葡萄酒。

阿玛罗尼是威尼托产区（Veneto）最受人关注的葡萄酒品之一，如果你喜欢酒体丰满的葡萄酒，那么，阿玛罗尼就可以满足你了。

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阿玛罗尼红葡萄酒来自意大利威尼托的瓦坡里切拉山（Valpolicella Hills），这里靠近维罗纳（Verona）市，周围是加尔达湖（Garda）的美丽景区。

阿玛罗尼是一种干红葡萄酒，酒体丰满，酒精含量较高，一般都在15%以上，且法定的最低酒精含量也高达14%。

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此外，阿玛罗尼葡萄酒由于在葡萄发酵之前，会对果实进行风干，所以，酿酒原料中的糖分会高度浓缩，最后酿制出的酒品口感也非常甜蜜。阿玛罗尼酒品中的甘草、烟草、巧克力和无花果的味道更使得此酒能与风味浓郁的食物形成很好的搭配，如野味和成熟的奶酪。

此酒的制作工艺方面，酒农们会在9月的最后几周和10月的开始几天采摘葡萄，摘下的果实之后会进入晾晒阶段，并将至少持续数月的时间。风干后的葡萄会放橡木桶中，时间不会超过5年。酿成后的阿玛罗尼需要熟成很长时间，如熟成10年对于此种葡萄酒来说是非常普遍的。