微波炉除了热剩菜还能干嘛？我用它做的茄条不比炒的差！

茄子是我家最爱吃的蔬菜了，但是想把茄子做的好吃就需要很多油，这对健康非常不利，于是我想了一个办法，利用微波炉来制作茄子，这样做用油非常少，而且制作快捷简便，厨房小白也可以做到的，最关键的是味道巨赞，绝对的米饭杀手嘿嘿。

这种茄子是茄子里最贵的一种，但是它也是最好吃的一种，不但很嫩没籽而且无论你怎么烹饪也不用怕它会发黑的，颜色浅紫色特别有食欲，那些不会让茄子发黑的小窍门对它来说都不需要。

所需食材：

主料：长茄子350g，猪肉末100g

辅料：葱10g，蒜10g，姜5g，生抽15g，油膏10g，料酒10g，玉米油20g，盐1g

制作过程：

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1食材准备

2茄子切条，葱姜蒜都切末。

3把茄条放入微波炉专用容器内加入10克玉米油搅拌均匀。

4然后放入微波炉内高火2分钟取出来备用。

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5肉末里加入10克玉米油搅拌均匀

6然后加入所有的姜末和一半的葱蒜末，再加入10克料酒、15克生抽、10克油膏、1克盐搅拌均匀。

7把肉末平铺在盘子里盖盖子放入微波炉里高火打1分钟。

8从微波炉里取出肉末倒在加热过的茄条里搅拌匀。

9放回微波炉用高火打一分半。

10最后撒上另一半葱蒜末拌匀即可。

小贴士：

一定要用微波炉专用容器，我家微波炉1000瓦的，请根据你家微波炉的功率来斟酌一下加热时间。