湖南：芙蓉花开 水上风情

湖南，悠远历史与锦绣现实的完美结合。东毗江西，西邻川黔，北连湖北，南接两广，刚强勇武又美丽多情。展开一份中国地图，在南方中部会发现一个省份，因其居于洞庭湖之南而得名——湖南。境内最大河流湘江贯穿南北，因此湖南又简称“湘”。古时湘江流域遍种芙蓉，“沈沈如芙蓉，始生于湘”，湖南于是有了“芙蓉国”的美称。未曾到过的人，从书籍、影像等渠道得到的最初印象是“惟楚有才、于斯为甚”的朱张讲学之地，是出最有血气的革 命党人蔡锷、黄兴、宋教仁的省份，是最终建立新中国的毛泽东、彭德怀、贺龙、刘少奇这些革命先烈们的故乡。真正踏上这片土地，你会发现是怎样的山川江河养育了这些为国抛头颅洒热血的湖南人。纵横在三湘大地的四条主要江流——湘、资、沅、澧，是连接贯通其全身的血脉，奔腾不息；西面的武陵山，雪峰山，南面的南岭和东面的罗霄山则是硬挺挺的骨架，它们将雾霭下的盆地、河谷与丘陵围合，只剩下洞庭湖这个出口。从洪荒就有的“云梦泽国”敞开其胸怀，吸纳四水，“衔远山，吞长江，浩浩荡荡”。 本期我们来到湖南。

自然风

洞庭湖

从北沿京广线南下，进入湖南第一眼见到的就是“八百里洞庭”，因为湖面紧贴着铁路线。这湖自古以来就为长江承担着蓄洪功能，九百多年前的宋代诗人米芾游荡于此，曾描绘出“潇湘八景”，其中意境最清朗、辽阔的就是“洞庭秋月”。湖畔有江南三大名楼之一的岳阳楼，宋人范仲淹一篇荡气回肠、怀抱天下的《岳阳楼记》传诵至今，尽述洞庭之美。

张家界

1979年，吴冠中先生来到当时的张家界林场，住在伐木工人工棚中，借他们的擀面大案当作画板，为了这里的山水挥毫泼墨。15年之后，来自联合国教科文组织世界遗产委员会的两位专家，为张家界作出了专业的鉴定——“这里足可以与美国的大峡谷国家公园、西澳大利亚的砂岩峰林地区相媲美”。在这片方圆86平方公里的范围内，竖立着垂直高度达数百米的石英砂岩峰林，或独立成峰，或连绵成岭，足有三千多座，座座刀削斧劈，确有大自然“鬼斧神工”之奇妙。

人文风

凤凰

凤凰之名，据说源自于凤凰县城城西四五十公里之外的山峰。此山海拔791米，形似凤凰，被当地人称凤凰山。凤凰的历史就是一部苗汉相争史，苗人与汉人毗邻而居，湘西凤凰成了苗汉文化的交界和拉锯地带，多元文化的融合使凤凰具有了一种独特的文化氛围。现在的凤凰变成了休闲的好去处，沱江边酒吧街每到夜晚灯火通明，各种夜市小吃琳琅满目。如果想避开人群还可以去猛洞河漂流亲近自然，甚至可以干脆在客栈睡一天，在悠闲的时光中感受古城的魅力。

洪江古商城

洪江历史上是滇黔与沪汉之间水运的必经之地，于清代末期至民国时期曾是一度挥金如土的“小南京”。从景区大门走进去，便走进了那“七冲八巷九条街”连成的窨子屋群。洪江人一般将平整稍直且长的街道称之为街，沿山沟而建的窨子屋所形成的街道称之为冲，冲街之间因地势所致形成的走道称之为巷。走进街巷，就像走进迷宫。窨子屋在这里鳞次栉比，房屋格局式样都差不多，站在制高点俯瞰，气势惊人。

红色情

橘子洲

现在再上橘子洲头，已不用像旧时那样光条着身子泅渡，也不用像理学大师朱、张两人为往返岳麓、城南书院而来回摆渡。早年，因洲上盛产美橘，故名橘洲。现在的橘树前前后后都簇拥在那座巨大的青年毛泽东雕像周围，果实累累。32岁的毛泽东离开故乡韶山，途经长沙，去广州主持农民运动讲习所时留下的诗篇，也显得踌躇满志、意气风发：“独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。看万山红遍，层林尽染；漫江碧透，百舸争流。”

韶山

现在的韶山，游人如织，熙熙攘攘。毛泽东故居成为红色之旅的必然中心点，土木结构的泥瓦房有13间，呈“凹”字形，为毛泽东的父亲毛顺生所建。1893年12月26日， 毛泽东便出生于此，并在这里度过了他的童年和少年时代，直至1910年的秋天离开这里外出求学。美国作家罗斯·特里尔在《毛泽东传》的开篇曾有对当时情形的描写：“翠绿的群山环抱着一个田园山冲，土墙草房掩映在山峦绿茵里。一座石桥踞守在谷底，一切都是谐的。”

民族情

如果你不进入湖南西部的崇山峻岭，就很难发现那些多彩的人们——土家、苗、侗、 瑶等。这片隔绝的天地间充满了汉人不解和为之着迷的神秘色彩。武陵山脉、雪峰山以西的大湘西区域是湖南少数民族聚居地，湖南的两个主要的少数民族——土家族和苗族，主要聚集在这里。而贵州高原余脉和雪峰山以南的山区，则聚居着侗族。湘桂、湘粤边界之间的山区是瑶族的主要居住地域。

苗族湖南的苗族，唐宋以后逐渐从洞庭湖溯沅江西上，到达湘西和黔东这个历史上称为“五溪”的地区。苗人与汉人毗邻而居，苗人多生活在深山，汉人居住在沿河和河水流过的低地上，所以民间流传的歌谣会唱道：“官占城，汉占坪，苗家撵在半天云。” 侗族自古侗家人的建筑技艺精湛，风雨桥(又称花桥)已成侗族最独特的标志。尤其皇都侗寨到广西界内的三江程阳桥一线，是风雨桥的走廊，也是侗族风情的走廊。另外，他们有一种一领众合的多声部的民间合唱形式“侗族大歌”，也早已蜚声海内外。 土家族土家族是湖南人数最多的少数民族，现在也只有极少数六七十岁以上的土家族老人还会着青色丝帕，穿对襟衫。还有其祭祀舞蹈“摆手舞”以及被称为中国戏剧鼻祖、土家族文化活化石的“茅古斯”，后者展现了土家族的原始生存状态。 瑶族 湖南的瑶族世代以山为伴，临水为家，今多居湘南。在隆回虎形山海拔1400米左右的高山居住区，大约有6000瑶族人口，女子至今仍穿着花花绿绿的衣服，而被外界称为“花瑶”，是瑶族中最为出名的一支。其颜色鲜艳、绣法独特的花瑶挑花，在2006年被载入国家非物质文化遗产名录。

湘菜

在湖南特有的地形地貌间，湘菜有了三大构成板块，即洞庭水泽湖鲜美食风味、湘西湘南山野腊味风情和湘江流域城市群之都市肴馔风情。湖南菜最大的特征，是酣畅淋漓的辣。辣椒是这里破冰驱寒的利器，它的热量给受寒人带来丝丝的温暖。外地旅行者来到湖南，如果按照固有的湘菜印象来点菜，会在餐桌上恍然大悟，原来诸如辣椒炒肉、黄鸭叫、炖筒子骨等操作方便的食物更受欢迎。就地取材的菜式是湖南人的心头好，辣味之下的食物本身的鲜美，是只有在家乡水边湖畔才能感受的味道。

水上看湘西

一百年前，湘西这片土地既不通公路也不通铁路，去向外面世界的通道只有一条常在古典辞章能读到的河流——沅水。沅水上游及其支流——酉、巫、武、辰、沅，便是史籍中记载的“五溪”。它们有如人体身上不停奔流输送血液的大小血管，延伸到整个湘西地区。沿着沅江而下，曾经沿线的河渡码头——洪江、黔城、芷江等县镇，都留存着当日兴盛的印迹。顺着沅水支流酉水而上，可深入土家腹地，在永顺、龙山等地能看到土家摆手舞，土家织锦西兰卡普。

文| 易晓春

图| 湖南省旅游局、GettyImages