餐桌艺术 | 简约的白，成就纯净的美

无论你的橱柜里有多少餐具，最百搭的一定是白色餐盘。没有哪一种餐具能像它一样几乎适合各种场景，搭配各种料理。无论是简单温暖的早餐，还是精致靓丽的西餐，一个简约的白色餐盘都是完美标配，简单清爽，安静地美丽。

1、 突出食物，避免喧宾夺主。

无论餐具的搭配多么讲究，料理的重中之重仍旧是食物本身。如果搭配不当，太过繁复的餐具会抢走食物本身的风头，因此选择最简单干净的白色盘子最能突出食物自身的特点，是最安全和不会出错的选择。

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2、衬托色彩，视觉刺激食欲。

美食最重要的一定是食物本身，让食物看上去充满食欲和充满朝气才能更好的吸引用餐者。因此摆盘的色彩就非常重要，而白色的餐盘最容易衬托食物的色彩，无论是红橙黄绿等色彩在白色餐具上都很容易衬托出来。

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3、 留白艺术，让你的料理会呼吸。

从摆盘的构图上来讲，需要空间的留白，疏密对比。好的画面应该是疏可跑马，而密不透风的。对于菜品来说，菜就是密，盘子就是梳，白色的留白从视觉上能够让菜品有安静呼吸的空间。

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4、提亮细节，让美食照片更好看。

面对美食，让手机先吃的现象如今已经很普遍了。拍摄时使用白色餐盘，除了可以凸出食物本身的色彩，在自然光与灯光的照射下，白色的餐盘有利于补光，将光线漫反射于食物的暗部，提亮细节。将食物拍摄的既好吃又漂亮。

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了解了白色餐盘的种种优点，相信你已经开始想拥有一套开始装点自己的美味料理。那么接下来我们来讲讲你要选择怎样的餐盘：

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首先，你要必须要有一个够大，够白，够有质感的白色盘子。充足的空间才能让你尽情发挥自己的摆盘想象力，让各种食物搭配出最美的画面。

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其次，盘子的形状。如果你想一劳永逸，建议选择圆形的盘子。从食物搭配上来说，食物在圆形中往往比较好看，而且食物在圆形的盘子中也更容易上镜哦。

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再次，就像生活一样，简约虽然是一种态度，但不妨也可尝试着增加一些花絮。如果你想低调又不落俗套，不如选择白色但又带有一些细心设计感的餐具。既能满足白色餐盘的所有优势，又能展露出自己与众不同的精致品味。

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最后，也是最重要的一点，餐盘是食物的承载，所以餐具的安全尤为关键。一定要选择优质安全的产品，比如可以在挑选的时候闻一闻气味，没有刺鼻酸味，表示用优质材料制作。或者用手轻敲，若发出清脆声，表示质量佳。