论黑巧克力的正确打开方式

你听说过“巧克力减肥”吗？通常来说，减肥的人都会对巧克力避之唯恐不及，只知巧克力是减肥大忌，却不知正确的食用巧克力，不但不会胖，还有助于减肥。

提到巧克力，就不得不提巧克力大国瑞士了。在瑞士有句名言，“十个人里有九个人喜欢巧克力，不喜欢的那个一定是在说谎”，由此可见瑞士人民对巧克力的热爱之情。然而，有趣的是，瑞士虽然是巧克力的消耗大国，但瑞士人的肥胖率却是全球最低的几个国家之一。

当然，我这里说的巧克力，不是像德芙、费列罗或者好时这样的甜巧克力，而是货真价实的黑巧克力。

黑巧克力，硬度较大，味苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。有研究表明，食用黑巧克力可以提高新陈代谢，控制食欲，达到饱腹感。黑巧克力中所含的不饱和脂肪，在消化吸收的过程中，会燃烧掉身体上的一些脂肪和热量。

那么，黑巧克力应该如何选购及食用呢？选购黑巧克力一定要看可可含量，可可含量越多，说明巧克力中所含的糖、植物性油脂比例就越少，巧克力就越健康。另外，每天吃黑巧克力最好不要超过30克，这大约是一碗米饭的热量。

来自比利时的Diva Life黑巧克力，严选来自西非圣多美岛世界排名前5%的优质可可豆为原料，搭配高浓度的可可浆成分，将糖分降至最低，经过精心烘焙，保留原始浓纯可可精华，些许平凡，简单体验，激发出真正微妙的惊奇。

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