无需经验，新手秒变烘烤老司机，过年在家露一手

小弟是个吃货，额，不对，我是一个美食家，对吃非常有研究，当然啦小弟还是能做不少拿手好菜的。我特别喜欢吃烧烤，后来看到烧烤的好多负面新闻，就一直没再吃过，都是自己在家用烤箱做，我家的老式烤箱不好用，火候不好掌握，经常不是烤不熟就是烤糊。

我一直在等待有一款烤箱，可以让我想怎么烤就怎么烤，鸡翅、鸡腿、羊肉串、茄子、辣椒需要什么火候多长时间，不用每次都要靠经验，年底每家都会过油，说实话油温那么热挺危险的，而且炸制的食品也油腻，今天给大家介绍一款比较智能的烤箱——ACA电烤箱。

ACA是北美电器的外文名称，是美国一个品牌，后来基地都转移到中国，专门生产各样家用生活电器，实力是勿庸置疑的，我收到的这款电烤箱，容量是33L，整个外形以黑色为主，前面板边缘饰以香槟金色彩，看起来是很有档次的。

Aca跟传统烤箱的外观区别在于操作面板的不同。

我家以前用的烤箱，操作区域就跟电风扇一样有几个旋转开关，分别调节时间和温度，比较简单一些。

显示屏采用跟苹果6s一样大小的屏幕，4.7寸，可以显示时间、温度和菜单设置，可惜只是LCD显示屏，并且不是触摸的。

屏下方有六个按键，采用电容式触控，操作识别还是很灵敏的。

整个操控面板区域还覆有一层钢化玻璃，使用可以更放心。

前面板右下角有一个旋钮，采用铝合金材质，表面作有螺旋处理，可以显现出金属特有的纹理，香槟金的配色也为黑色面板做点睛之笔。

前面板门采用下拉式设计，可以在0度、30度和60度安稳固定住，下拉式设计的好处在于可以承接托盘或者食物，而且可以让热气更好的挥散开。

面板门采用耐高温、高强度的钢化玻璃，中间视窗区域是透明设计，门上设有一个长长的把手方便开合。

烤箱内部在上层和下层分别有两根烤棒，而且都是可以单独控制的，上下火可以加热更快更均匀。

在箱体内部右上角设计有一个炉灯，采用防爆设计，跟桑拿房的防爆灯差不多，但aca的防爆灯要更为耐高温，这样就可以随时观察食物的烘烤状况，不像我以前的烤箱那样，经常要找开看一下，造成热能的流失。

在烤箱内壁两侧中间有一个挂架和钻孔，这个位置是放置旋转烤架的，旋转烤架是配件之一，如果要烤整鸡或者整鸭的话，把鸡串在烤架上，就可以一边烘烤一边旋转，可以让每一面都受热均匀，比微波炉还高级呢。

除了刚才介绍的旋转烤架之外，还配有烧烤盘和烧烤架，满足各种烧烤食物所需。

同时我们也可以看到在两侧内壁上有类似冰箱上的那种凸起，烧烤盘和烧烤架可以根据食物高度，进行上下位置的调整。

烤出来的食物太热，aca还很贴心的配备了取盘器和取鸡架，方便取出烤盘和烤架，都是不锈钢材质，用料扎实很粗壮，而且使用也很稳固。

我先烤个鱼试试，准备了三样鱼，就这还是从我妈手中抢来的，我妈非要用油炸，我说我烤箱更厉害，烤出来不油腻，最后只给了这么一盘让我做试验。

放进去之后就要调整时间和温度了。

从显示屏上可以看到有7种预设的菜单，做这七种食物的话，直接选择对应的菜单就好了，时间和温度都已经预设好了。此外，我们还可以看到有烘烤和发酵，这是做面包用的，当然了烘烤可以自定义温度和时间。

菜单中的烤鱼是烤一整条鱼的，我这都是小鱼肯定不能选择，只好自定义了，点击菜单选择烧烤，再使用旋钮可以设置时间和温度，旋钮转的快时间数值就变化快，旋转慢一点的话就是一分一分的调整时间和温度。

在烘烤过程中，可以随时打开照明看一下食物的变化效果，因为内壁是银色的，所以具有反光效果，使得上下层都可以看到。

在炉灯的黄色灯光下，刚刚烧烤出来的鱼儿更具色泽诱惑力，看着都香，哈哈。

刚出炉的时候热浪很凶猛，密封的非常好，虽然有取盘器，但手也感觉挺热的，如果再配备一个手套的话就太完美了。

左边的盘子里是我妈油炸的，右边上方是我烘烤出来的，从外形上看油炸的更饱满一些，但是满满的都是油，而烘烤出来的外形稍微小了一圈，就像晒的鱼干一样，我爸尝了一下，说烘烤出来的鱼跟罐头装的一个味，保留的原味十足。

其实烤箱自带七大菜单食品，但烧烤的物品多样性，也使得大多数人不知道具体要设置多长时间和温度，aca比较好的地方在于微信公众号，在里面有烤箱食谱，具体的制作步骤都有，还可以回复关键词查找食谱，为了让你制作的食物更有诱惑力，还有拍照教程，真是想的周到！

时间有限，没来得及再烤制其它食品，以后有机会我再补上。

现在正值准备年货，年底之前每家都要过油炸鱼，小年轻们做这工作实在麻烦，不如改用烤箱做一只烤鱼会更好，方便又省事。

北美电器（ACA）电烤箱38L家用烘焙 高配款双层门ATO-MM3816AB

北美电器（ACA）电烤箱家用 33L电子式 高端智能电脑控制TM33HT

海氏（Hauswirt）HO-505 家用商用大容量 多功能烘焙电烤箱 上下独立温控

海氏（Hauswirt ）电烤箱家用烘焙智能烤箱电子式一键操控C40粉色

小熊（Bear）粉色电烤箱家用30L多功能三层烤位DKX-B30N1

小熊电烤箱DKX-A12B1+小熊打蛋器DDQ-D3266(省钱优惠套装)

忠臣（loyola）烤箱家用烘焙30L智能上下独立控温LO-30S