《速7》里的比利时啤酒，到底有多好喝？

“试试比利时啤酒，真的很好喝。”

赛车电影《速度与激情7》中，来自政府的神秘特工头领，在他出场的最后一个镜头里，重伤濒死的特工头领，临死前说要告诉多米尼克最重要的，说了上面这句话。

那么比利时啤酒到底有怎样的魅力呢？

它拥有令人惊艳的风味、与众不同的口感、变化多端的模样，最令人激动是还有强烈的酒劲，最高能达到50多读，打破许多人“啤酒喝不醉”的观念。

比利时140多间啤酒厂生产的啤酒种类至少可以分成10种以上，详细区分的话甚至可达几十种，这也是比利时啤酒予爱酒人无穷无尽的乐趣所在。欧洲的出家人似乎与酿酒业有密不可分的关系，比利时啤酒中相当重要的流派即是「修道院啤酒」（Monatic Beer）。

那么问题来了，比利时啤酒那么多，到底哪几款好喝？

● 福佳白 Hoegaarden

带有水果香的啤酒

福佳是比利时啤酒品牌之一，专门制作传统风格比利时白啤酒而出名。此款白啤酒主要采用矿泉水、小麦、酒花胡萎以及少许橙皮制成，有清新的甜酸和苹果酸的味道，麦芽汁浓度11.7°P，酒精含量4.9%vol。

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● 智美蓝帽 Chimay Blue

越存越好喝的啤酒

在智美的啤酒中最有名的是蓝帽和红帽两款啤酒。

蓝帽作为其中之一，其在啤酒瓶内加入酵母，让啤酒在瓶子内进行二次发酵，所以蓝帽啤酒会随着岁月的累积而增加它的口味完善度，贮藏越久越好喝。

智美蓝帽啤酒的酒性较烈,拥有新鲜酵母的芬芳,略带蔷薇花的气息。

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● 智美红帽 Chimay Red

可以代替红酒的年会酒

智美红帽啤酒呈古铜色，口味柔和润香，带有浓郁的麦芽香味，微带焦炭苦味,泡沫层散发出丰富的酒花、果味和强烈的发酵酯味。是智美品种中最宜上口的一种。

酒花苦味和泥土香甜味相互调节得十分美味，适合配丰盛的烤肉和蔬菜，也可代替红葡萄酒作为宴会用酒。

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● 深粉象啤酒

喝了容易上头的“失身酒”

淡淡的啤酒花味和浓郁的大麦香味使得它的口味清爽宜人，口感醇和，细细品味，后味会有一点樱桃的果香味，适合给妹子喝。

入口的时候那股强烈的焦糖混合水果的甜味，比一般的比利时啤酒更加甜腻一些，8.5%的酒精含量其实完全可以接受，只是这种甜腻会让女士们丧失自制力，三瓶之后必然晕眩，由此得来“失身酒”的称号，也叫“断片酒”。

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以上都是入门级比利时精酿啤酒，如果你想一网打尽，品尝不同的口味，探索自己的最爱，套装是非常好的选择。

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如果你习惯了比利时精酿啤酒的口味，再去喝国产啤酒可能就不那么习惯了。无须担心，这是正常的现象。

这时候就有人说，不就是啤酒么，差别哪能那么大？这时候你可以给他看这本书，给他好好科普一下，什么叫做真正的啤酒文化。

精酿啤酒赏味志

啤酒圣经：伟大饮品的专业指南 美国畅销的啤酒百科全书，探索啤酒的

现在，你知道为什么速度与激情电影里的人，为什么这么爱比利时啤酒了吧?