学会这个聚会小点，朋友会把你夸上天！

叶子虽是南方人

但对首都有着深深的热爱

唯独这时常雾霾的冬天

十几年过去了，依然没能适应

每到这个季节

我就只想待在暖烘烘的屋子里，很少出门

而且现在随着网购日益方便

足不出户也能买到干净新鲜程度不输菜市场的各种食材

虽然最近又是一个重度雾霾天

我也能安心地窝在家里

舒心地做一份下午茶

看看书、听听音乐

静享那份美好

这不，叶子前两天订购了展卉智利车厘子

这源自全球樱桃“理想国”的智利车厘子

鲜甜汁多，果肉细腻

一颗颗晶莹剔透，好吃得停不下来

边吃脑子里还边浮现着满满的花青素、维生素C

想着想着，就差不多干光一盒

好在购买方便

不然治愈不了这馋虫

光说不晒不行

赶紧上图

展卉 智利车厘子Royal dawn 26-28mm J级 500g 自营水果

除了直接吃

叶子今天来分享一个高逼格的吃法

那就是下面要分享的蜜汁车厘子挞

写到这里

叶子忍不住再次咽了咽口水

还好木有了

不然这春天减肥的压力真的很大

......

【食材】车厘子 300克

低筋面粉 120克

黄油 50克

全蛋液 40克

糖粉 30克

蜂蜜 10克

【制作步骤】

准备好原材料

车厘子去核

蜂蜜和凉开水按照一比一比例调好

【京东超市】北大荒 东北黑蜂 山花蜜 百花纯蜂蜜1000g

将调好的蜂蜜水加入到车厘子里拌匀

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将40克软化的黄油和糖粉放进低筋面粉里，用手充分捏匀

总统 法国进口发酵型动物淡味无盐黄油块 200g 牛油 奶油 烘焙

分次加入全蛋液，用硅胶刮刀切拌方式拌匀后，用手捏成团

上下垫上保鲜膜，擀成薄片，将剩下的黄油均匀地抹一点点在表面

尚烤佳硅胶垫带标尺面板烘焙揉面案板垫硅胶案板餐垫大号

然后像叠被子一样叠起后再擀开，再抹一点黄油，再叠起

再擀成薄片，用蛋挞模具刻成圆形，两片叠放一起再擀得稍微大一点，大小根据模具大小来定，放入模具中

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放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，18分钟左右

烤箱用了很多个，还是觉得下面这个性价比高。

北美电器（ACA）电烤箱家用多功能烘焙 40L可独立控温 KD405

将车厘子连同汁液一起放入做好的塔中，即可享用啦

【小贴士】

一、塔皮的低筋面粉和黄油的混合也可以先将黄油用打蛋器打至发白，然后分次加入蛋液搅打均匀，再加入低筋面粉拌匀，我这样做是为了省事，懒得用打蛋器搅打，成品差不太多，就是用打蛋器打的更容易拌匀；

二、汁液倒入塔中不用担心塌变软不好吃，味道非常棒，当然是加了就立即享用，不要放时间长了。

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