汤圆汤圆,团团圆圆

冬至、元宵，我们都习惯吃汤圆。这是很传统的小吃，白白嫩嫩的糯米粉，包裹着甜甜的馅料，一家人围坐着品尝，美味又暖心。

有时间，自制汤圆，无论过程和结果都让你更感温馨。

材料：汤圆粉（糯米粉）一包，汤圆馅料一包

做法：1）准备清水，糯米粉倒入碗里

2）冷水和糯米粉搅拌均匀

3）用手不停搅拌，最后和成一个软硬适中的面团，静置30分钟，接着将面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。

4）将粉团搓成圆球状。

5）保持双手干爽，将粉团放入手中，小心地捏成酒盅状汤圆皮。

6）每个汤圆内放入一小块芝麻馅料，再将面皮边缘向上端收起，直至将黑芝麻馅料完全包裹。

7）把内有馅料的粉团搓成均匀的圆球状，汤圆生胚完成。

8）还可以些没有馅料的小汤圆。

9）汤锅中放入适量清水，大火烧沸后放入汤圆生胚。

10)准备醪糟。

11）准备红糖。

12）碗里放入一些红糖，搅拌均匀。用汤勺沿锅边推转，大火煮制约3分钟，待汤圆浮起。糖水沸腾时，再倒入少许冷水，继续用大火煮3分钟，待汤圆再次全部浮起。最后将汤圆和汤一起盛入碗中。喜欢的还可以加入水煮蛋。

13）香甜养颜的红糖醪糟可以趁热吃啦^^