泰式山药卷，简单的材料也能成就一款美味！

品尝佳肴乃人生一大快事！这里的佳肴不一定是山珍海味，只要心感美味，普通的食物也会令人难忘。说起来，儿时吃过的山药也算得人间美味。山药当时在我们那小渔港里很少见，只有到县城大市场上才能买到。那时，只要爸爸出差，他总会带回些山药，妈妈就用它来煮粥或煮糖水。山药口感糯糯的，吃进嘴里仿佛没怎么嚼就化了，真是齿颊留香，回味无穷。对于小时候的我来说，吃山药就成了一种盼望。

现在，购买山药非常方便，并且制作方法更是五花八门，既可做主食，又可做蔬菜，还可以做糕点小吃。蒸时香甜软糯，炒时清脆香甜…… 家中二宝嚷着要吃山药，昨天特地从京东生鲜购买了聚怀斋焦作温县沙土铁棍山药，做了这道泰式山药。其制作简单，色香味美，老少皆宜。互联网改变了生话，现在我已习惯在京东生鲜购买食材，方便新鲜、品质保证、服务周全。

原料：

铁棍山药，面包糠

淀粉，鸡蛋

五香粉，油

STEP 1

从京东生鲜买回来的铁棍山药去皮，切成自己喜欢的形状。（用清水浸泡，这样防止发黑）这次我切成6厘米大小的寸段，这样吃起来豪爽些！

STEP 2

准备好材料，面包糠，鸡蛋一个，淀粉和切好的山药

STEP 3

用一个大碗，把鸡蛋打入打散，加入淀粉，五香粉，倒入少许油，搅拌成鸡蛋糊,备用

STEP 4

切好的山药均匀挂上一层鸡蛋糊

STEP 5

挂上鸡面糊的山药，均匀沾上面包糠

STEP 6

山药依次均匀沾鸡蛋糊，裹上面包糠

STEP 7

锅里下油，用小火浸炸山药，炸至内熟且外表酥脆,时间要视山药大小而定。

STEP 8

捞出沥下油，装盘并淋上泰式汁，即成。